林小竹看他神神秘秘的样子，心领神会，蹑手蹑脚地走到门边看了看，见外面的三人都在认真­干­活，周玉春和吴彩云一边­干­活一边还继续打着嘴仗。她转过头来，朝俞教习点了点头。

俞教习走到灶边，掀开一口热腾腾的锅。里面放着两个炖盅，正“咕嘟咕嘟”地在沸水里炖煮。他拿了一副碗勺，打开两个炖盅的盖子，从每个炖盅里各舀了一勺燕窝出来，复又将其盖上，将碗递给林小竹：“尝尝。”

林小竹接过碗勺，看着里面两勺晶莹剔透的燕窝，忽觉鼻子发酸，差点掉下泪来。

自从厨艺考试拜在俞教习门下，又在袁天野处点评了他所做的菜后，俞教习便对她青睐有加，在人前毫不遮掩对她的赞赏。现在竟然不惜冒着被发现的危险，特意招她进这里间，从专门为两位公子炖制的炖盅里偷舀燕窝给她尝。

一个厨子，想要成为厨艺高强者，第一要务，便是眼界要开阔，吃过无数的好东西，这样才能做出最美味的食物来。俞教习此举，对她的看重栽培之心，显而易见。

俞教习为发现千里马而欣喜，她又何尝不为遇到伯乐而万般庆幸？她与俞教习无亲无故，却能得其如此悉心栽培，这份知遇之恩，怎不令她动容？

俞教习看她舀了一勺燕窝进嘴里，满脸期盼地问：“感觉如何？”

林小竹咽下燕窝，抬起那双清亮亮的眼眸，璨然一笑：“汤清如水­色­如淡茶。入口清香，鲜美至极。”

俞教习一呆，片刻之后猛一击掌：“妙极，妙极！”

林小竹暗叫要糟，飞快地将剩下那口燕窝倒入嘴里，然后跨出一步，将碗放入蒸锅里，刚一盖好盖子，外面的三人便伸头进来，看着他们：“怎么了？”

俞教习这才发现自己太过激动，叫得太大声了。连忙朝门口摆了摆手：“没事，没事，你们去忙你们的。”

待那三人缩了回去，他仍兴奋地来回踱着步，赞叹道：“这十六个字，说尽了这清汤燕窝的­精­妙所在。妙啊，实在是妙！”暗暗决定，一会儿公子吃了这燕窝，他一定要把林小竹这十六字点评奉上。

激动过后，他看看天­色­，摸摸头道：“这燕窝，看似简单，实则极为复杂。不是一时半会能说清楚的。咱们先做菜，以后再跟你慢慢说。”

“好。”林小竹笑道。

她跟老爷子做了十来天菜，对于燕窝这东西并不陌生。这道清汤燕窝，她就曾在老爷子在指导下做过。味道么，自然不在俞教习之下。甚至不谦虚地说，还要比他胜出一筹。

这道清汤燕窝，自是要选择最好的贡燕或血燕，然后利用水的冷热温度，耗时四五天进行发制，再经过反复的清水冲漂和细心的择毛去杂质，方可入清汤煨制。

除此之外，这道菜最要紧的，就数那清汤。名为清汤，实则­鸡­汤。此汤要用老母­鸡­、老母鸭、火腿、蹄­肉­、排骨、­干­贝等食材分别去杂入沸锅加入料酒、葱蒜等调味品吊制至少两个时辰再将­鸡­胸脯­肉­朵烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的­鸡­汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

将这样的清汤倒入放了燕窝的炖盅里，隔水炖至一个时辰，这才成就了这道看似清淡无奇，实则奢华无比、花样繁琐的清汤燕窝。

而在老爷子的食谱里，和这道燕窝同时上桌的，还应该有一壶至清的茶汤。依据春补肝，夏补心，秋润肺，冬补肾的中医滋补原理在这初冬季节，茶汤中应该加入补肾强身平痰去喘的虫草，慢炖多时，最适合时常咳嗽的袁天野所用。

“苏小舒。”俞教习却未动手，而是冲着外面喊了一声。见苏小舒应声进来，吩咐道：“你去公子的院子问问看，两位公子是否想用早饭了。”

“是。”

看着苏小舒出门，他又递给林小竹一条围裙：“来，咱们先把黑鱼片了。”

看到石头砌成的水池里养着的黑鱼，林小竹啧啧惊叹：“这条黑鱼真好。”

黑鱼又称乌鳞、乌鱼、火头。《神农本草经》中被列为上品。

这种鱼出­肉­率高、­肉­厚­色­白、红肌较少，无肌间刺，通常用来做鱼片，味道极为鲜美，而且营养丰富，最是滋补，还对伤口有消炎的作用。

时值农历十月初冬，寒风乍起，此时的黑鱼味道最佳。俞教习得到的这条黑鱼，个头极大，看样子足有七、八斤重；样子生猛，极为鲜活，跟林小竹前世看到的养殖的黑鱼完全不一样。

俞教习捉了鱼，手起刀落，用刀背一下敲在了鱼的脑门上，把它敲晕，这才开膛剥肚去腮，将其处理­干­净。然后朵头去尾，将剩下的那一段从在鱼骨上方紧贴着骨头横切，将上半片鱼­肉­切下来，再依法处理下半片，将中间的鱼骨与鱼身分离，整条鱼便切成了两片鱼身和中间一条鱼骨，以及剁下来的鱼头。

他把鱼头和鱼刺放入一个碗里，道：“一会儿做完菜，我就用这个给你们饨一锅黑鱼汤。”

“呀，好啊！黑鱼汤最鲜美。”林扛竹欢快地道。­奶­白的鱼汤，是她的最爱。

俞教习又道：“看着我的刀，这片鱼，应该从鱼尾开始片。用手按住尾部的鱼身，顺着鱼刺的走向斜下入刀。”说完，示范了一遍。接着又给鱼片上浆。

“俞教习，袁十大哥问过了，说如果做好了，就可以上菜了。”苏小舒进来禀道。

“好嘞。”俞教习叫道，“如果外面的食材处理好了，洗净拿进来。”又指挥林小竹把菜配好，指着拿着食材进来的周玉春和吴彩云，“一会儿做好了菜，你们两人都帮着上菜。”

这本是在公子面前露脸的事，吴彩云应该高兴才对。但她今天却高兴不起来。早上才发生过的事，她正希望公子能将她忘记一段时间，不要想起才好呢。这会儿到公子面前去，还不知会怎么惩罚呢。

“俞教习，我这脚有点疼，走路不方便，要是一下摔了把菜撒了，还不得连累您老？您看，是不是叫苏小舒去上菜？”她看着俞教习，可怜巴巴地道。

第一部 山中学艺 第八十七章 祸事

俞教习皱着眉头看了吴彩云一眼，转脸对苏小舒道：“那一会儿你跟周玉春上菜。”

“是。”苏小舒倒是没意见。刚才在外面，周玉春跟吴彩云­唇­枪舌­棒­的，互相恨之入骨。一会儿要是一起上菜，还不知会出什么事情呢。还是把她们分开的好。这可是厨艺班的人第一次出来办差，把差事办砸了，没哪一个能躲得过惩罚。

于是苏小舒和周玉春上菜，林小竹帮配菜打下手，吴彩云烧火。可没想到苏小舒和周玉春把碗筷和凉菜送过去，却半天不见人回来。俞教习心知有异，把林小竹派出去打探消息。

林小竹刚进了袁天野的院子，就听得有人从里面跑出来，抬头一看却是许久不见的袁九。他见了林小竹，道：“唐公子的小厮得了急病，我去抓药。”说完，一溜烟跑没了影。

林小竹站在原地，想了一想，还是往里走了进去。

那些大户人家，一个主子起码有七、八个下人侍候，可袁天野明明身份不凡，生活却极简单，只用袁十一个人贴身伺候，虽然还有袁林等两、三个人在院子里做杂事，但总归是少。现在苏小舒和周玉春过来都没有回去，必定是这事一出，人手不够，将她们留了下来。自己到了此处却不去帮忙，自然是不妥。给俞教习通报消息，倒是不急。

到了袁天野院子门口，只见那里围了好几个人。袁天野蹲在中间，正给躺在地上的一个人施针；他的表弟唐宁远满脸焦虑地站在一旁；苏小舒手里捧着银针，正站在袁天野旁边帮忙；而袁十手里拿着一根艾条，正给病人的足部熏着某个|­茓­位；袁林与唐宁远的另一个随从，则从屋里抬了一张竹榻出来，准备在病人醒来之后，把他放上榻来移到屋里安歇；周玉春从屋子里拿了一个碗出来，站在旁边等候。

大家都在忙碌，却寂然无声，一切都有条不紊。

林小竹走到旁边，正好听到病人“嗯”地轻哼一声醒了过来。

“好了，一会儿吃一剂药，就没大碍了。”袁天野将针从他身上拔出，接过周玉春手里的碗从怀里掏出一个药瓶，抖了一些药粉到碗里，递给袁林喂给他喝。

一小口一小口喝完这碗药，病人青白的脸上也慢慢有了血­色­。

袁天野又吩咐道：“抬到榻上，先移到西厢房到好些了再回你们那院子去。”

“是。”袁林跟那随从动手，再加上苏小舒、周玉春帮忙，一起抬着竹榻往旁边的一个屋子里去。这个下人年纪跟唐宁远差不多，主仆两人的感情应该非同一般，这一抬动，唐宁远也跟跟了进去。

袁天野站在院子里并没有动，看着大家进了屋子，这才转过脸来对林小竹道：“心疾，天生的。”

“啊？”林小竹愣了一下，没有想到他会对自己解释。在她的印象里，袁天野并不爱说话，也不喜欢表露自己的想法。那种成熟稳重的气度，丝毫不像一个十五岁的少年。而且，或许是因为出身的不同，或是因为小小年纪就掌管这么多人的缘故，对于上下尊卑的规矩，他看得很重。没想到，这会儿他会对自己这个什么都不懂的下人，解释这样一件跟她毫无关系的一件事。

不过她喜欢袁天野这样平等的说话方式，很快就答道：“天生的心疾啊？那似乎很难治。”

“你懂这个？”袁天野却很意外。

“嗯？”林小竹又是一愣。以为她不懂，那他为什么要说？难道刚才他是自言自语？

眨了眨眼，见他用那深潭一般的眼睛静静地看着她，却不再说话，似乎在等着她回答，她只得道：“嗯，我们村里有人就是天生的心疾，发病起来很吓人。”

这个回答中规中矩。

袁天野深深地看了她一眼，转过身去，看着屋子，道：“没事了，上菜吧。”

“对了。”她应声准备离开的时候，他却又道，“如果菜做好了，你让俞师傅来一趟。”

“是。”

待林小竹回到小厨房，把事情跟俞教习一说，俞教习就跳了起来：“什么？威儿又发病了？我去看看。”说完，围裙都来不及解，就跑出门去。

林小竹愣了愣。难道，生病的那个人，还是俞教习什么人不成？

“俞教习他怎么了？”周玉春正好进来，指着门外，一脸的疑惑。紧接着，吴彩云也跟了进来。

“那生病的人，或许是俞教习的亲戚。”林小竹转过身去，掀开锅盖，看到做好的菜都热在了锅里，道：“公子叫上菜，咱们把菜送过去吧。”

紧接着她把油闷大虾和雪菜黑鱼片从锅里拿出来，一一放到托盘里，递到两人的手上。燕窝盅则自己端了，一道出了门，自己走在了前面。

本来这些菜，一道一道稍稍间隔着上，会比较好。但现在时辰已晚，菜温在锅里久了，味道会变，倒也顾不得这些了，一起端了过去。

这燕窝盅花的功夫最多，食材也最名贵。这道菜不容有失，所以林小竹丝毫不敢旁顾，端着放了两个瓷盅的托盘，专心地走路，没有顾及跟在身后的两个人。

却不她刚出了院门，却听“咣当”一声，院子里传来了瓷碗摔碎的声音，紧接着，周玉春就大声哭喊起来：“林小竹！”

“怎么了？”林小竹心生不妙，小心地回转身子，进了院门，果然看到地上那­精­美的瓷盘摔成了两半，而雪菜黑鱼片，则撒了一地。

“怎么办啊，林小竹？”周玉春蹲在地上，哭了起来。

“叫你不好好走路，还敢瞪我。”吴彩云在一旁嘟嚷，脸上遮掩不住的兴灾乐祸。

“都是你，你不骂我，我怎么会瞪你！”周玉春“腾”地站起来就想去揪吴彩云。

“周玉春。”林小竹连忙喝止，“再把她手上的虾打翻了，咱们小命也别想要了。”

“你别乱来啊！”吴彩云也紧张地护住自己手上的托盘。

周玉春本就闯了祸，哪里还有胆子乱来？她停住脚步，“哇”地一声大哭起来，转身对着林小竹道：“林小竹，救救我，你救救我。”

“她再能­干­，又怎么能救你？莫非她能变戏法？”吴彩云此时也不敢说再过激的话。生怕刺激着周玉春来摔自己手上的菜。但要想她此时不说话却是不可能，终还是忍不住又说了两句。

“林小竹，你那么聪明，一定行的，对不对？”林小竹此时就是周玉春的救命稻草，抓着死死不放。

“其实公子人很好的，一定不会怪罪你。”林小竹安慰道。袁天野真不是那种狠心的主子。

不过他一向重规矩，这惩罚，肯定是少不了的。

山庄的惩罚制度，大家都背过的。林小竹连声安慰，虽然很苍白无力。周玉春上前几步，想要抓住林小竹的衣袖，苦苦哀求她。不知怎么的，她就觉得林小竹一定会有办法弥补她的过错。

“你别碰我。”林小竹护住手上的燕窝。惊叫道，这燕窝要是再摔了，十棍杖责，一定是跑不掉的，当众打ρi股，那怎一个惨字了得？

想到这里，她有些心软了。周玉春虽说无意，但作为一个厨艺班的学员，在山庄有贵客的时候摔掉做好的菜，这样的错误，惩罚必然不轻。最重要的是，她受了惩罚，定然会被人指指点点。自己想想被惩罚的滋味就受不了。这么爱面子的周玉春，又怎么受得了这个？更何况，周玉春待她是掏心掏肺的好。眼睁睁地看着她受惩罚，自己心里也绝对不好受。

“你别急，我想想办法。”她沉吟片刻，心里便有了主意。将手里的托盘连给周玉春，道：“你先把连燕窝端上去。这两小盅，可比咱们三个人的命还要贵重，一定要小心拿好了。”

说完又对吴彩云道：“吴彩云，你要想明白，此时不是意气相争的时候。你要是路上再出妖娥子，我就说是你伸出脚把周玉春绊倒的。你自己想想，公子和教习是信你的话呢？还是信我跟周玉春的话？”

吴彩云脸­色­顿时变了变。现在院子里除了她们三人，再没有别的人证。林小竹本来就受宠，不但俞教习疼她，公子对她的态度也不一样。如果她真要昧着良心诬陷自己，再有周玉春帮腔，自己还真浑身是嘴也说不清。

周玉春一听这话，眼睛一亮，看着林小竹小声道：“要不，就这么办？”

吴彩云气得快要跳起来，强压着心头的气连声道：“我知道，我知道，我会注意的，我绝不出妖娥子。不过刚才真不关我的事，是周玉春自己没注意看路摔着的。林小竹你说话做事可要讲良心。”

林小竹说那话，不过是吓唬吓唬吴彩云，自然不会­干­这种事，道：“吴彩云你记住你说的话。如果刚才的事我遮掩过去，却由你的嘴里说出了真相，那你就等着吧，我非把罪名往你头上栽不可。”

“不会不会，我绝对不说。”此时的吴彩云要多老实就有多老实。

第一部 山中学艺 第八十八章 应对之法

“行了，赶紧去吧。路上小心，别再摔了。把菜送到，回来记得把院子打扫­干­净。”林小竹交代一声，就赶紧往屋子里跑。那病人既是俞教习的亲戚，他绝对不会回那么早，她倒不怕俞教习忽然进来看见院子的满地狼藉。

进到屋里，她飞快地卷起袖子，系上围裙，从盘子里把剩下的那片黑鱼­肉­拿出来，麻利地片成鱼片，再一一上浆。鱼是她前世的最爱，水煮鱼是她最拿手的菜。这个雪菜黑鱼片，跟那道菜有异曲同工之妙。而且刚才俞教习做菜的时候，她仔细观察过了，照着方法做，应该不会出太大的问题。唯一的难度，是她做的这道菜，跟俞教习所做的，味道一定会有差别。不过如果袁天野跟唐宁远的味觉不是很敏锐，或并不常吃这道菜，就不会尝出来。

“林小竹，你这是……”周玉春和吴彩云回来，看到林小竹在屋子里忙活，惊讶得张大了嘴巴。她们没想到，林小竹所说的办法，就是自己再做一道雪菜黑鱼片。大家可只在厨艺班呆了几天，灶都还没上过。而且这些食材，以前在山里见都没见过，那些瓶瓶罐罐里装的是什么调料完全搞不懂，就算刚才林小竹看了一遍俞教习做菜，就算她再怎么聪明，但就这样直接动手，怎么可能做得出跟俞教习做的一模一样的菜来？

她们已经不是刚进山庄什么都不懂的小女孩儿了。好歹进了厨艺班，虽说没几天，却也知道，一道菜要做出来，切食材时所用的刀功，处理食材时的特别方法，烹制食材时的手法与火候，放置调料的前后与多少，就算使用的方法顺序一样，但稍不­精­准，做出来的菜就千差万别，不能入嘴。

这个差别，就跟那些拿了菜谱却不一定做得出好吃的菜的道理是一样的。

“菜在锅里，赶紧端了送过去。”林小竹头也不抬。

“小竹……”周玉春感觉这方法不妥。本想让林小竹再想想别的办法。但一想起今天上午的比赛，林小竹把最不可能的事变成了可能，把到嗓子眼的话又咽了回去。决定如杨羽所说的那般，相信林小竹一回。

雪菜是极普通价廉的东西，俞教习还用剩许多。将鱼浆好，林小竹再把雪菜切了，烧旺火，把配菜的冬笋淖了一道水；将锅抹净，放油将鱼片划开，稍一变­色­就铲到盘子里。再把雪菜、冬笋炒了，加入调料，倒入鱼片，稍稍翻动即起锅。

在这期间，她还要顾着往灶里添柴，不让火变小。

周玉春和吴彩云在一旁站了一会儿，看到她动作迅速利索，一切都有条不紊，丝毫不见慌乱，显得胸有成竹，脸上的表扬各异。

周玉春自然是又惊又喜，心里大大的安定下来，没来由地对林小竹信心大增。感觉自己这一劫因为有林小竹在，绝对可以安然度过。而吴彩云看着林小竹那忙碌而自信的身影，秀美的面容，心里的感觉很是复杂。既希望这事被公子揪着不放，严厉地将周玉春和林小竹惩罚一回；又害怕东窗事发自己被连累。

而且，林小竹学都没学，就能把俞教习的这道菜做出来，她还有什么不会的？自己和哥哥，岂不是再无出头之时？

“还愣着­干­嘛？赶紧上菜。”林小竹瞥见这两人呆呆在站在那里，催促道。

“哦哦。”周玉春心里安定，又恢复了平时的灵动。动手从锅里拿出香糯荷藕来，递给吴彩云：“拿好了。”

吴彩云瞪了她一眼，却不敢不接，伸手牢牢地端稳了。跟着端了咸蛋黄南瓜的周玉春出了门。

即便对林小竹这胸有成竹的样子有了信心，但当她们再回到厨房，看到一盘外表跟刚才一模一样的雪菜黑鱼片，还是意外得大吃了一惊。

“林小竹，要不你尝尝，看看味道行不行。”为求万无一失，周玉春踌躇了一下，还是把这要求说出了口，又解释道，“不是我不相信你的手艺，但……总是稳妥一点好，你说是不是？”

吴彩云也道：“是啊是啊。如果味道不好，我看周玉春还是主动跟公子认错的好。否则不光做错了事，还试图掩盖，罪加一等，惩罚只能更重。”

周玉春狠狠地瞪了她一眼。

林小竹微微一笑，也不说话，拿了筷子夹了一片鱼片，放到自己的嘴里。

“怎么样？”周玉春眼睛睁得大大的，嘴巴也张得老大。

林小竹点点头：“不错。”说完把筷子放下，把菜放进托盘，“行了，又耽误了时间，咱们赶紧走吧。还剩三道菜，正好一人一道。”

周玉春的眼睛瞪得又大：“你确宝没问题？”不是她不相信林小竹，实在是经吴彩云刚才那一提醒，她这心里又没底了。

吴彩云却看不过眼了：“你可是林小竹的好姐妹，她可是在帮你遮掩错事。你看看你这是什么态度？就这么不相信她？味觉考试，她可是得了第一名的。她说不错，自然是不错。她骗你有意思吗？”

虽然她恨林小竹，但林小竹的本事，她想不服也不行。

“走吧。有问题，自然是我担着。”林小竹道。俞教习刚才每做一道菜，都让她尝了一口。她自信自己做的这道雪菜黑鱼片，味道并不比俞教习做的差。

“小竹，我不是那个意思……”周玉春被吴彩云这一说，有些不好意思起来。

“我也没多想。”林小竹冲着她安慰一笑，“我感觉，问题不大。”

“那就好，那就好。”林小竹这样说，周玉春虽然还不是完全把心放下来，但也不好再说什么了。

“赶紧走吧。时间耽搁太久，公子怪罪就不好了。”这回倒是吴彩云催促了。

林小竹端起菜，径先出了门。这一次，三人俱都很安静，相跟着到了袁天野的院子，进了屋子，只见袁天野和唐宁远相对而坐，面­色­安宁，安安静静地吃着饭，显然那小厮已没事了。见林小竹进来，袁天野抬起头来看了她一眼。虽然他一贯的神情淡然，但林小竹不知怎么的，竟然读懂了他目光里的意思。他是在奇怪，她刚才为何不跟周玉春等人一起来上菜。

林小竹垂下眼眸，眼观鼻，鼻观心，小心地把托盘放下来，将菜端到桌上，轻声报菜名：“雪菜黑鱼片。”说完拿起托盘，安静地退下。像是浑然未见袁天野投过来的目光。

自从到了山庄，她非常注意自己脸上的表情。再也不敢像在深山里那般，无论哪位大叔大婶，都会奉上甜甜一笑，表情可爱，态度亲热。在这里，面对的不是互相较劲的女孩儿，就是同龄的男孩儿。她要是再那么做，必然会惹来非议，招来不必要的麻烦。尤其在袁天野面前，她就更加注意了。稍微做得不对，那就变成佯装可爱，卖弄风­骚­，试图勾引公子。无论是让袁天野误会，还是让别人误会，那都不是她想要的。

再说，沉稳内敛的林小竹，要比天真可爱的林小竹，更适合在这山庄里生存，在主子袁天野心里的位置也更正确——她希望能成为他有用的属下，在完成了一定的任务、回报了他的培养之恩后，能脱离他的掌控，过上自由的生活；而不是像吴彩云和周二妮等肖想的那般，成为他的女人。

周玉春在端菜的时候，特意选择了那道紫灵芝炖­鸡­汤。在吴彩云退出来后，她才把菜送了进去。抬眼看到唐公子伸手夹了一筷雪菜黑鱼片，放进嘴里，微一点头，似有赞叹之­色­，她终于把心放回了肚子里，嘴角忍不住噙了笑意，将自己的菜端上桌去，欢快地报了菜名，然后压着­性­子退到门口，蹦跳着出了门，快步追上已走出一段距离的林小竹，一把抱住她：“小竹，太好了，没事了。我看到唐公子吃了那道菜，看样子似乎还很喜欢。”

“嘘。”林小竹赶紧拍拍她的背，“出去再说。”

周玉春吐了吐舌头，跟着离开了那个院子。

“真吃了？你怎么知道唐公子很喜欢？”一出了院门，吴彩云忍不住问道。林小竹这功夫，似乎也太神奇了些，神奇得让人不敢置信。

“自然是真的。”周玉春给她翻了个白眼，“怎么知道？察言观­色­，你懂不懂？一看唐公子吃了，然后微微点头，脸上还露出点笑容，就知道他喜欢了。”

林小竹微微一笑，没有说话，行走的脚步丝毫不见停滞。

“林小竹，你是怎么做到的？”吴彩云顾不得计较周玉春话里的嘲讽，紧追几步，好奇地问。

林小竹正要说话，后面却传来了急匆匆的脚步声，三人回头一看，却是苏小舒。她看着这三人，脸上带着些微的疑惑，道：“二位公子请你们进去。”

三人陡然娈­色­。

“小竹。”周玉春煞白着脸，望着林小竹，仿佛这个时候林小竹能当护身符，得护她不受惩罚似的。

第一部 山中学艺 第八十九章 结果

“不是说，没问题吗？”吴彩云紧咬着­唇­。话语里没有一丝嘲讽的意味，有的只是担心和害怕。东窗事发，林小竹和周玉春如果想把她推出去顶缸，她半点办法也没有。林小竹有多狡诈­阴­险，没有谁比她更清楚。诬陷的事，只要她想，没有做不到的。

“怎么了？出了什么事了？”苏小舒看出气氛不对，蹙眉问道。

“回来再跟你解释！”林小竹对苏小舒笑笑，又拉了一下周玉春，“走吧，怕什么？！或许不是咱们想象的那样呢？而且，不管什么事都得面对，害怕不能解决任何问题。”

再担心再害怕，公子召唤都不能不去，周玉春一咬牙，跟上了林小竹。但终究没有林小竹那么洒脱，问苏小舒：“怎么让你出来叫我们？你出来的时候，公子脸­色­怎么样？”

苏小舒有些担忧地看看林小竹：“我没见着公子。刚给唐公子的小厮煎药出来，正遇上袁十跟俞教习往屋子里走，见了我，便让我来叫你们。袁十和俞教习的脸­色­都很正常，没看出有什么异常。”

得不到一点暗示，周玉春怀着惴惴的心情，跟林小竹进了院子。吴彩云也一脸的忐忑，跟在了后面。

到了屋子门口，四人自然不能就这么闯进去、苏小舒既然临时充当了丫头，进去禀报了一声，出来道：“公子有请。”然后向周玉春眨了一下眼，悄声道，“没不高兴。”

周玉春稍稍放了一点心，跟在林小竹身后进了屋子。发现不光是俞教习，便是下了课的马教习也在此。他跟俞教习手里都拿了筷子，筷子所伸的方向，正是林小竹所做的雪菜黑鱼片。

周玉春的一颗心都提到了嗓子眼上。

如果没问题，为什么大家都会来尝那道菜？

转头看看袁天野的脸­色­，果然如苏小舒所说，并没有不高兴、虽然周玉春跟公子接触的不多，但她还是知道，公子脸上的表情向来是淡淡的，心里高兴不高兴，从脸上根本看不出来。

呜，看来要被打ρi股了，还连累了林小竹。周玉春低着头站在林小竹后面心情差到了极点。

倒是站在最前面的林小竹，一脸的镇定，像是什么事都没有发生过似的，看得从后面进来却跟她站到了一排的吴彩云佩服不已——光是这份胆识，自己拍马也追不上。也不知哥哥遇上这样的事，是否能跟她表现一样出­色­。

俞教习把一片鱼片放进嘴里，嚼了两嚼。眼睛猛地一亮，惊讶地朝林小竹她们这边看了一眼，似乎有点不敢相信自己的嘴巴。将那片鱼咽下去，又夹了一片放嘴里，细细地品尝。

那边的马教习却放下了筷子，看着俞教习点头道：“老俞，你这道黑鱼片做得不错，比我要强。”眼里却满是不甘。

两人做了一辈子伙伴，却又做了一辈子竞争对手，对方做的这道菜，得到公子的赞赏。特意把他叫来品尝，这让他心里有些不服气——不就是比自己做的好一吗？自己的拿手好菜，可不是做鱼。

“俞师傅，尝好了吗？怎么样？”袁天野开口道。

俞教习慢慢地将鱼片咽下，揖首道：“禀公子，这道鱼，不是属下做的。”公子明察秋毫，什么都逃不掉他的眼睛。自己要是撒谎，本来并不糟糕的事，就会变得糟糕起来。还是老老实实回答的好。

再说，这个事，如果真如自己所想的那样，或许也不是什么坏事。

“什么？”马教习一楞，拿起筷子再夹了一片鱼进嘴里。

嚼了几下，他也顾不得礼不礼貌，转头看着俞教习追问：“不是你做的，难道是秦管事？”这话一说完他就摇了头，“不对，泰管事所做的鱼，连我都不如。这鱼，绝不是他做的。”放下筷子又问。“是谁做的？咱们山庄，何时又出了一个大厨？莫不是李维伊柱那小子？”

俞教习瞄了他一眼，却紧闭着嘴。面对着袁天野，丝毫没有要说话的迹象。

“林小竹，这件事，你有什么话要说的吗？”袁天野看向林小竹。

这菜既不是俞师傅所做，也不是马师傅所做，表哥又这样问这位小姑娘，意思很是明白。唐远宁饶有兴致地抬起头来，看向林小竹。见这小姑娘站在那里，清澈的大眼睛如一汪静谧幽深的湖水，沉静自若，不见一丝惊惶。想起早上那一场比试，这位小姑娘神机妙算，巧妙安排，以弱胜强地赢了那场比赛，他眼里的兴趣就更浓了。

“这道菜，是小竹所做。”林小竹躬身答道。

“这，这……”马教习用筷子指着林小竹。瞪大了眼睛，完全忘了身边还有公子在场，“你怎么会做菜？你怎么可能做出这样一道菜？”

“刚才上菜的时候，小竹不小心摔了一跤，把俞教习做好的雪菜黑鱼片弄撒了。想着公子的贵客在此，就算小竹前来认罪，终是误了事，让贵客没能吃好，罪不可恕。为了将功补过，看到还有食材，小竹便斗胆照着俞教习做菜的方法，做了这么一道菜。在上菜之前，小竹尝过一口，感觉并不难吃，才敢呈上来的。”林小竹的声音，还是那么从容镇静。但略带的那么一丝内疚和不安，让人感觉她十分的真诚。

站在她身后一直低着头的周玉春听得这话，身体猛地一震，鼻子一酸，差点掉下泪来。

马教习追问道：“你是说，这道菜你只看着老俞做了一遍，就能做出这样的水平来？”

林小竹避实就虚：“小竹以前在家时，家里的厨活都是小竹一个人做的。”

马教习看着林小竹，还是不可置信，转过脸问俞教习：“老俞你说句话，是不是这样？”

俞教习感慨道：“我做菜的时候，曾把片鱼和做鱼的技巧细细地跟林小竹说了一遍，因为要赶时间，并没有让她上手。但从头到尾，我做鱼她都在一旁仔细看看。那条黑鱼比较大，我只用了一小半，原料尽是有的。所以这道菜，我倒是相信是这孩子做的。这孩子天资聪颖，看了一遍就能做出来，也不是不可能的事。毕竟这天下有公子这样的天才，自然也有林小竹这样的聪明人存在。”

话里不着痕迹地拍了袁天野一个马屁。

“真是你做的？”马教习盯着林小竹问。

林小竹看着眼前的地面，恭敬地答道：“鱼是小竹做的，如果有哪些地方做得不好，还请两位教习指教。”又对袁天野躬身道，“小竹之过也请公子责罚。”

看她这话说的，真有水平。吴彩云在一旁暗自佩服。

刚才一进来，马教习明明就说了，这鱼做的比他强。马教习与俞教习不睦，谁也不服气谁，她们也是知道的。他既说比他强，那林小竹做的这道鱼，自然要比马教习强。而林小竹开始也说了，做这道鱼的目的，是将功补过。现在这鱼的味道既这么好，把马教习都比下去了，公子自然不能再惩罚她——要是惩罚了她，便表示她的功不足以弥补她的过。做出超过马教习水平的鱼，都还不叫功。你让马教习的脸往哪里放？这岂不是明着打马教习的脸吗？

果然，公子开口了：“你能看一遍就能做出这样美味的鱼来，也算是专心用功了。功过相抵，这惩罚，也就不必了。”

这话一出，周玉春热泪盈眶。

她最怕众被打ρi股了。虽说行刑的都是女管事和婆子，观刑的都是女孩子，但这脸算是丢尽了。而林小竹独自把过错全揽到她的身上，如果她被杖责，让自己情何以堪？那比自己被打还要难受！现在，林小竹把一切都解决了。这怎不叫她感动与欣喜交集？

“谢公子。”林小竹行了个礼。

唐宁远看她从进来，到解说事情的经过。再到这个时候的宣判结果，她的脸上自始至终都沉静如水，不由啧啧称奇。袁天野那妖孽小小年纪便有泰山崩于前而­色­不改的气度，那是因为他从小就早慧，又有着跟别人不一样的经历，五岁就离开父母独自面对一切，十岁就开始创建家业，谋划人事。可这林小竹不过十二、三岁，刚从深山里出来，什么都不懂，却能有这样的气度，实在是让人惊叹。

更何况，看一遍就能做出别的厨子线几年、十几年功夫才能做出的菜，这又是怎样聪明的脑袋和何等灵巧的身手才能做得到的？

想到这里，他看了袁天野一眼，笑嘻嘻地把腰上所垂的玉佩解了下来，递给林小竹：“你是你家公子的属下，奖啊罚啊什么的，自然得受你家公子定下的规矩的束缚。不过本公子不在此列。那盘鱼味道甚好，难为你小小年纪，看一遍就能做得出来。本公子便赏你一块玉佩，拿着吧。”

林小竹躹了一躬，却不接那块玉佩，道：“小竹做错事在先，就算把鱼做得再好。也弥补不了之前所犯的过错。公子没有责罚，是公子本­性­宽厚，小竹岂敢居功，要唐公子的奖赏？”

第一部 山中学艺 第九十章 做你师父很荣幸

如果这位唐公子赏些金银铜钱之类的。没准她就笑纳了。要赎身的人，清高不起啊。可是，这位小爷赏的贴身的玉佩，还当着她主子的面，这调戏的意味，就比较浓了。当然，他调戏的倒不一定是她，而是他那脸­色­忽然黑下来的表哥。

“嗯？”唐宁远显然没有想到林小竹会拒绝他的赏赐，不由得微微怔了一下。他好歹是翩翩佳公子一枚，外貌并不比他那表哥差，穿着打扮更比他那朴素的表哥胜了一筹，虽然年纪尚小，却也有不少的女人投怀送抱。现在，送一块玉佩，竟然送不出去，被断然拒绝了！没面子啊没面子！

看到林小竹毫不犹豫地拒绝，袁天野的心情莫名地大好。瞪了唐宁远一眼，低声喝道：“宁远，别胡闹。”

“我觉得这丫头做的菜好，就赏她。怎么就胡闹了？”唐宁远嘟囔着，还是把玉佩收了起来。目光却在林小竹和袁天野两人间滴溜溜地转。

袁天野懒得理他，对林小竹道：“行了，你们退下吧。”

林小竹跟周玉春等人施了一礼，退了出去。马教习和俞教习有一肚子的问题要问她，自然也跟着出来。

一出了院子，马教习就瞅着俞教习道：“老俞，刚才在公子面前给你留面子，现在我可要实话实说啊，林小竹做的这道菜，可是比你强。”

这话一出，林小竹心里一紧，担心地抬起眼来，看着俞教习。

虽然她知道这事被发现，袁天野和俞教习因为惜才，不会对她怎么样，所以她刚才才那么镇定。但从本意来说，她是不愿意让他们发现她这种“才”的，毕竟她是作了弊。再说，木秀于林，风必摧之。

太过出挑，并不是什么好事。所以她当时只想着尽可能地把味道做得跟俞教习一样，好能将这事掩盖过去。俞教习几十年的功夫，不是她能比拟的，尤其在火候的控制上。所以为了使差别不那么大，在上浆的过程申，她便用了一些前世所学到的、此俞教习更完善的方法。

比如浆鱼片的时候没有将所有材料一起放入，而是分步进行，按照盐、料酒、蛋清、厚的湿淀粉这样的顺序来加，每次加的量不能多，用手抓捏到完全被鱼片吸收再放下一次料。而且用的淀粉一定是红薯淀粉，因为红薯淀粉吸水­性­好，粘附力强，不容易脱浆。蛋清的量也不能多，否则炒的时候鱼片表面会感觉不­干­净。浆好的鱼片入锅前，还要放一小勺食油拌匀，这样入锅后鱼片不容易粘锅，鱼片之间也不会粘连在一起。

当然，为了做出来的效果跟俞教习一样，她并没有去找红薯淀粉，用的是一样的木薯淀粉；放的盐和料酒份量都一样。只俞教习是把所有的材料一次加入，她是分步加入，再多加了一小勺食油。火候的控制上尽量做到跟俞教习一样。

这种方法的不同，导致了她虽然在火候的控制上虽不如俞教习，但做出来的鱼片，更入味、更­嫩­滑一些、不过当时她尝了尝，感觉区别并不大。

可没有想到，就只这么细微的差别，都被人尝出来了。不光是袁天野，还有马教习和俞教习。这些人的舌头，还真不一般。

俞教习做了一辈子的菜，而且听马教习话的意思，他的拿手好菜便是做鱼。几十年的功夫，却输在了她这个只看了一遍的小学徒手里，她很担心，俞教习会对她心生芥蒂。不是有句俗话，叫“教会徒弟，饿死师父”么？他会不会担心，她做的莱得到了公子喜爱，以后在公子面前便没了他的位置？难得俞教习是真心的对她好，愿意倾其所有教导她、如果这事惹得俞教习不高兴了，对她来说是一大损失。

不过，让林小竹高兴的是，俞教习并没有半点不悦，脸上笑眯眯的，样子还挺得意：“看看，我叫你当初不愿意收林小竹进厨艺班。现在知道错了吧？这么聪明得一糟胡涂的徒弟，教导她，就有如顺坡下驴，不但不费一丝劲，还如六月酷暑喝雪水，那叫一个爽。你没看到教她时这孩子那全神贯注的劲儿，只让你恨不得把脑子里所有懂得的东西都一股脑儿地教给她，身心那个舒畅啊！所以，你用不着在我面前挑拔离间。林小竹做的菜比我强，我只会更高兴。老头子我也五十多了，没几年好活了。能教导一个这样的徒弟，没白往这世上走一遭，花脑筋研究一辈子的厨活。这辈子，值了！哈哈……”

“谁说我不愿意收林小竹进厨艺班了？”当着林小竹的面被掀了老底，马教习顿时黑了脸，眼睛瞪得老大，全然不见了平时那严厉的模样，“我只是担忧她力气不够，颠勺不行，影响上灶。这是实情，我这担忧，才是真心实意为她好。像你这样粉饰太平，只会误导她。”

“我粉饰太平？马老头，不是我说你，你怎么到这个时候，还像一只煮熟的鸭子。这么嘴硬？你看看林小竹，只看了一遍就能做出比我味道还好的菜来，这样聪明绝顶，就算颠不起勺，又有什么关系？做出的菜照样比你做的好。”

俞教习一点面子都不给自己留，让林小竹对自己印象不好，马教习心里很郁闷。但他前期表现确实说不上好，心虚地看了林小竹一眼，这才闷闷地解释道：“这样的好苗子，如果在颠勺上再好一些，岂不是能做出这世上最顶级的味道来？”

两位教习为了她跟个孩子似的争吵，林小竹一直笑眯眯地在旁边听着，并不Сhā话。直到这时，看马教习那一脸的郁闷，这才出言抚慰道：“马教习，我知道您是对我的期望高，所以才会对我严厉，您放心，我会在颠勺上努力练习的。再过一段时间，或许颠勺就会好了。”

一面说着，一面跑到俞教习身边，扶了他的胳膊，甜甜地笑：“俞教习，今天做菜的时候，我最担心的不是公子会不会责罚，只担心会不会给您老人家丢脸呢。毕竟这道黑鱼片，是您教我的。”

老小老小，人活得越老，情绪就越像小孩子，虽然林小竹这话的真实­性­有待商榷，但听到俞教习的耳朵里，却如仙乐一般动听。伸手拍了林小竹的脑袋一下，哈哈笑道：“那是，这黑鱼片的做法是我教给你的，你做得越好，我功劳越大，谁也抢不走，谁也挑拔不了咱们师徒两人。”说完，还得意地看了马教习一眼。

马教习听到林小竹那句话，心怀大慰。便是俞教习这意有所指的话，也没有影响他的心情。

这样聪明的徒儿，真要跟他生份了，不肯跟他学厨艺，他非得哭去。还好这孩子能理解他的一番苦心，这样的孩子，真是招人疼啊！

见两位教习倒了个个儿，争相着在林小竹面前邀宠。一向对林小竹横挑鼻子竖挑眼的马教习，也跟变了一个人似的，被林小竹一句话就哄得这么开心，跟在后面的吴彩云心里别提多郁闷了。

每出一件事，不管是好事还是坏事，都让林小竹化险为夷，最后的结局都是使得她在山庄里的受宠程度又提高一层。这样的结果。怎不让吴彩云气得牙痒痒。有这样的妖孽存在，她跟哥哥还有活路吗？

不过让她略感安慰的是，心情人好的俞教习，回去后炖了黑鱼汤，在早饭时奖给第三组人的同时，也给了她一碗。­奶­白­色­的鱼汤鲜香扑鼻，入口后一股甘爽鲜甜的味道顺着舌头流淌而下，徐徐下咽之后，口腔中仍然泛着一种甘鲜的味道，舌口生津，极为美味，让她受伤的心灵好歹得到了一丝安慰。

当然，晚饭时大家都没被叫去打下手，所以马教习和秦管事所做的两道菜，她再没得分到尝上一口。

吃到了梦寐以求的美食，再从周玉春嘴里听到这样一段故事，杨羽对林小竹的景仰，犹如滔滔江水连绵不绝。从那时起，虽然大多数时间还是懒洋洋的，但只要林小竹一叫他，那就跟上了发条一般，勤奋地转动起来。当然，此是后话。

如期喝到了张东煎的药，虽然感觉到药的味道跟头一天喝的有所不同，但药老爷子走之前抓好的，林小竹以为是根据不同的时间所调整的方子不一样，倒也没有怀疑什么。张东家的情形，她也知道。为了生病的老父，他守着家，放弃了许多赚钱的机会，二十来岁也没见娶妻，敦厚诚实的人品，是四邻们交口称赞的。再说，相处这么久，他是怎样一个人，以她两世人的阅历，她相信自己不会看走眼。所以心里倒没有什么疑虑。

喝了药，回到山庄吃过跟同组的人幸福地吃过美味的晚餐，她如约去到袁天野的院子提水。然后当她进了院子，来到了水缸前，却意外地发现，坐在那里的不光有袁天野，唐宁远也赫然在座。

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