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年月日,星期一,晴。

今天刘丽老婆主动来请教我,请教我做什么好,我很高兴。我喜欢被老婆看重。

于是我就和她说,做饭嘛,不能太死板,可以在副食上做做花样,也可以在主食上做作花样。

比如面粉,你可以做馒头,可以烙饼,也可以换个花样去蒸花卷,如果花卷不够有特­色­,可以在里面加上麻酱和糖,那就是麻酱卷,一下子就不一样了。

然后我又说,如果你在馒头里包上糖,如果你再捏成三角形,恭喜你,你做了一只糖三角。如果你烙烧饼,朝里面放点糖,不错,糖烧饼问世了。如果嫌这些都没有技术难度,那么可以和面抻出点丝来,然后用面皮卷了去蒸,嗯,那就是传说中的银丝卷。

好吧,不想去做固体食物了,那么你可以把做手擀面,手擀面可以做捞面吃,也可以做汤面。如果你手擀面腻了,可以直接下面片儿做片儿汤,正好咱们有很多的番茄酱,番茄片儿汤也不错。嫌片儿汤太水了?简单,可以捏面疙瘩扔进去,再撒一点面粉,那就是一碗粘稠的疙瘩汤。

大米的花样少一些?那是因为咱们没有办法弄出米粉来,这家没有食物料理机。不过除了米饭米粥之外,可以做做饭团。不要小看饭团只是把形状改变了,同一种食物,不同的形状,甚至不同的器皿来盛放,给人的带来的感觉都会大不相同。

我们常说­色­香味,也就是说“先看后闻再吃”,外观的改变可以在视觉上给人变换了花样的感觉,这是一种心理上的欺骗,当然,这是有益的善意的欺骗,最少能让人不觉得同一种东西那么乏味。

然后呢,饭团的本身也能做做文章。比如塞两个糖水山楂进去,就成了山楂饭团。如果你切一快黄桃进去,那就是黄桃饭团。如果你包进去一块红烧牛­肉­,这又成了牛­肉­饭团。虽然都是大米饭就水果罐头或者­肉­罐头,但变幻花样,忽然之间就美味了,也更容易接受了。

还有,米饭嘛,不见得非要在第一次做熟上做文章,米饭可以做炒饭,最简单的酱油炒饭,把德州扒­鸡­撕成碎­肉­扔里面就是­鸡­粒炒饭,把黄桃和菠萝的水分控控,和米饭一炒,那就是水果炒饭。

这都是变通,这仅仅还是主食的变通就有很多,如果是副食呢?再把主副食合在一起呢?

实际上我有个很实用的窍门告诉你,咱们家里的食材就这么多,你可以费一点时间,挨个配对,然后看看有什么组合是适用的,然后,你就会有很多之前没有想到的发现。

我说完之后,忽然觉得刘丽老婆的眼神里崇拜的神­色­更浓了,我也更高兴了。

然后,一天里的两顿饭,第一顿早餐我们吃了水果饭团和牛­肉­饭团,第二顿晚饭,我们吃的是番茄疙瘩汤。

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