奶娘相信了她的话,听完后,还高兴的说道:“原来如此,姑娘也是好运气,居然知道了这个东西,不用花钱就能采摘来的,以后姑娘还是别去了,让我去吧。”
说着便接过筐子里的蘑菇,准备自己去做。
“等等,奶娘,你知道怎么做么?还是我去做吧,你看着他,等他醒来了告诉我,今晚咱们好好吃一顿,最起码吃一顿饱饭。”
沈秋灵阻止了奶娘的行为,这蘑菇的做法也只有她会,前世在凉州这蘑菇的来源做法都是她苏家的家传,只有苏家的酒楼里才有得卖,所以也只有她才会做。
“也好,那你去吧,我看着他。”
奶娘知道沈秋灵素来孝顺,对她这个奶娘也是言听计从,所以也没多想,便由着她去了,她坐到一边拿起针线纳鞋底。
这是村里的薛大婶今日送过来让她帮忙做的活计,纳一双鞋底可以给她三文钱的手工费,这是人家照顾她和沈秋灵才给她做的,薛家的日子过得还可以,所以她格外的珍惜这个来之不易的机会,做起活来也格外的细心。
沈秋灵提着半筐蘑菇去了外间,如今天色已经黑透了,因为家里穷,她们是点不起蜡烛的,只有一只松油火把Сhā在灶台上方。
平日里也是不怎么点灯的,往日这个时间她和奶娘早就睡下了,可是今日她进山受了惊,回来又拖着个人,就磨蹭到了现在才做饭,她取了个火折子点上火把,快速的开始做饭。
家里的瓦罐里还有一点油和苞米面,她狠了狠心,将仅剩的一点油都倒入锅里,将苞米面倒在瓷盆里用水和开,加了点盐巴,将蘑菇细心的挑拣干净放到水中轻轻的搓洗了三遍,这才生了火将油锅放到火上,准备炸蘑菇。
这蘑菇的发现和做法都是前世的苏培忠在那本书里学来的,所以各种做法她都会,这炸蘑菇算是最简单又好吃的一种做法了nAd1(
将蘑菇洗净,用盐巴面粉还有鸡蛋和在一起,然后将蘑菇沾上鸡蛋糊放入油锅里炸,炸出来的蘑菇又脆又香甜。
只是可惜她这里根本没有面粉和鸡蛋,所以只好用苞米面代替了,这苞米面也是她和奶娘最矜贵的吃的了,可是今日为了给那人补充营养,做点好吃的,她一狠心将家里仅剩的一点油和苞米面全用完了。
心里盘算着,油锅已经热了,她将洗好沥干的蘑菇快速放入面糊中沾了一下便挨个儿倒入油锅中,“滋滋”的声音响起,一阵香味扑鼻而来,沈秋灵贪婪的嗅着,光是闻着这味儿就让她的口水流出来了。
她赶紧屏息凝神的将余下的蘑菇全部沾了面糊倒入锅里去,足足炸了三分之一的蘑菇,才将面糊都蘸完了,她看着也差不多够了,瞟了一眼油锅里的油还能剩一点,她为了省油都是用大火炸的,蘑菇一下锅还没怎么变色她就立即捞了出来。
所以并没有将油全部用完,她将剩下的油倒出来重新装入瓷罐中,又用锅底上的一点油做了一锅蘑菇汤,做好后才将火把移到里面屋子,奶娘早就被香气馋得直咽口水了,见她进来忍不住问道:“做了什么?”
“蘑菇汤和炸蘑菇。”沈秋灵看了一眼炕上躺着的人还没有苏醒的迹象,暗道这人也不知什么时候才能醒过来。
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