(更新时间：2006-04-12 04:04:09)

「乖孩子，妳怎么了？」奚­奶­­奶­虽然老眼昏花，但还是一眼就看出美释心事重重。

「有点累了。」下班回来就坐着发呆的美释，只好随口编了个借口来掩饰自己失恋的心。

「不要骗欺老人家！­奶­­奶­我活了大半辈子，还有什么事情看不透？」她挨近她，悄悄问：「是不是跟那个臭小子吵架了？」

「没有……」她支吾着低下头。

「嘻嘻，上次舞会之后，老人家我可看得明明白白的，那小子的确喜欢妳！所以，妳应该不用发愁了。」

「我哪里是为了他不喜欢我而发愁！问题在于，他不肯承认自己喜欢我！」翘起嘴巴美释满腹委屈地说。

「啊？这小子什么时候变得这么腼腆了？」奚­奶­­奶­忍俊不住。

「他看不起我……」

「哎呀，这是什么话？」轻柔抚抚她的头发，「乖孩子，妳长得漂亮，又会烹饪，谁能娶到妳呀，是上辈子修来的福气，应该说我那个孙子配不上妳才对！」

「可惜我不是奥黛丽赫本。」真想不通那个女人到底哪里好！她这个货真价实的公主难道还比不过她？

「好了、好了，乖孩子，不要再伤心了，」奚­奶­­奶­笑起来，「为了安慰妳，­奶­­奶­我决定满足妳一个愿望！」

「愿望？」从前，她的愿望是学会做「秀外慧中」，但现在，她只希望他能开口说爱她。

「对呀，不论什么，­奶­­奶­都答应。」

美释知道做人不能好高骛远，许那种不着边际的愿望，除了让自己失望之外，反而一无所获。

还是要一件随手可得的东西吧……­奶­­奶­一片好意，不该扫了她的兴。

「我……我想学做一道菜。」她小声回答。

「啊？只想学做一道菜？」老人家微微吃惊，「乖孩子，妳不要客气，提一个更大胆的要求吧，比如让­奶­­奶­强迫那小子娶妳……总之什么都比学做菜强！」

「不，我只想学做那道菜－－那是我盼望已久的事。」只不过，在期盼的过程中，心境竟变了。

「好吧，」奚­奶­­奶­叹了一口气，有些失望，「到底是什么菜呀，值得妳这么在乎？」

「秀外慧中。」她终于吐露。

「啊？就是这个？」奚­奶­­奶­失笑，「傻孩子，这也太容易了！」

「怎么？」美释不觉一怔，「这道菜不是­奶­­奶­您的拿手菜吗？应该很好吃吧……」

「的确，这道菜是我最拿手的，也是家里人最喜欢吃的，可是呢……它却并不是什么名贵的山珍海味，遇上稍微隆重一点的场合，它大概还上不了台面呢！」

「咦？」美释瞪大眼睛，「是一道很普通的菜？」

「嗯，」奚­奶­­奶­点头，「不过它的做法复杂了一点。」

「到底是什么呀？」她更加好奇了。

「鱼！」

「鱼？」闻言，美释掩口惊呼，「鱼跟『秀外慧中』怎么扯得上关系？」中国人取的菜名也太离谱了吧？

「虽然是鱼，但做法与众不同，」奚­奶­­奶­挽起袖子，「我好久没有亲自下厨了，既然乖孙女想学，我就亲手传授一回，看仔细喽！」

跟着奚­奶­­奶­进了厨房，看她凝神定气，用清水洗净双手，命人买来一条新鲜的大活鱼，开始­操­刀。

先将鱼儿开膛剖肚，取出五脏六腑，然后小心翼翼的将鱼皮儿褪下，鱼­肉­连着鱼骨，一并全然取出了。

挑尽刺只剩­肉­，将­肉­与蘑菇、豆腐、­鸡­蛋、香菜、盐、酱酒等佐料一并搅拌、切碎，再重新塞回鱼皮儿里。

接下来，或煎、或炸、或炖汤，或烫火锅，就悉听尊便了。

「原来就是酿鱼呀！」美释恍然大悟。

其实在她的家乡，这也是一道寻常的菜，做法与奚­奶­­奶­传授的大同小异－－的确，这没有什么稀奇的。

亏她为了这道菜千里迢迢跑来这里，费尽心机，还赔上了自己的初恋……心怀鬼胎的人的确会遭到报应！

「原来妳会做呀？」奚­奶­­奶­笑道。

「我只是不知道『秀外慧中』是什么，非常好奇，没想到却是这个……」美释哭笑不得，「可为什么要给它取这么一个让人难以理解的名字呀？」

「其实呢，是我那个过世的老头子取的，『秀外慧中』除了指这菜外面好看、里面好吃之外，还有另外一层含义。」

「是什么？」

「我那个老头子在世的时候，最喜欢吃鱼了，可他又是一个比较粗鲁的人，吃东西时总是狼吞虎咽的，老被鱼刺卡着喉咙……唉，我看他那个样子，实在难受，于是就特地从书上学了这道菜，他一吃之后，就爱上了，天天叫我做给他吃。不过，这道菜虽然不贵，但做起来挺麻烦的，特别是大冬天，水冷得冻手的时候，那鱼皮儿呀，怎么也褪不下来……有一次，我为了做这道菜，一双手裂了口子，我那个老头子知道了以后，就发誓再也不吃这道菜了，还特地为它取名为『秀外慧中』。」

原来，「秀外慧中」明指这菜，暗里地却是在称赞妻子的贤慧。

听到这里，美释不由得心中泛起一丝感动。

一开始，只觉得这名字在故弄玄虚，现在则感到它再恰当不过。

中国的菜名，不仅可以形容­色­、形容香、形容味，还可以形容佳肴背后的故事，甚至是菜中蕴含的感情。

她的脑中突然掠过一词－－博大­精­深！

静王妃曾经用这个诃来形容中国菜，她还说太夸张了，但此时此刻，除了这个词，还真想不出别的。

「­奶­­奶­，我听说，奚培哥哥也很喜欢吃这道菜？」

「嘿嘿，他只是小时候吃过，后来他爷爷不让我做了，他就再也没吃过了……或许是因为童年的记忆特别美好吧，所以他对这道菜赞不绝口。」

难怪！奚培曾说天下美食之最，是­奶­­奶­做的「秀外慧中」。其实若正经比较，酿鱼无论如何也算不上天下第一，但在他的记忆中，它却占了不可替代的地位。

「其实呢，做菜是要看心意的。一个技巧再高的厨子，在心烦的时候做出来的东西，也绝不会可口；而一个再没经验的初学者，只要全心全意、全力以赴，做出的菜肴也可算得上美味。」

­奶­­奶­继续传授煮菜经。

「从前，我替奚培他爷爷做『秀外慧中』的时候，厨艺也不高明，但我懂得他的口味，知道他喜欢吃咸的，所以就故意多加一点盐－－这道菜，在别人口中，也许味道太重，但他就觉得最好不过。」

「那奚培哥哥喜欢什么口味呢？」她听得竖起了耳朵。

「他呀，跟他爷爷一个样，喜欢吃咸一点的，所以脾气不太好！」

「哈哈……」美释不觉笑了。

「乖孩子，」奚­奶­­奶­忽然握住她的手，温和地看她，「­奶­­奶­想问妳一件事，老实告诉我，好吗？」

「­奶­­奶­您尽管问。」

「妳……到底是什么来历？」

「呃？」她猛地一怔。

「­奶­­奶­早就看出来了，妳并不像妳说的那样，是个从乡下来的孤女。­奶­­奶­我本身就是乡下人，嘿，妳哪里能骗得了我？那天开舞会的时候，我更瞧得清楚，妳这个孩子肯定来历不简单。」

「那么­奶­­奶­妳猜猜？」美释调皮地眨眨眼。

「嗯……本来我以为妳是商业间谍！」

「啊？」老人家真能异想天开。

「因为当初妳在金诚屋翻东找西的，我不得不怀疑。」

「您既然怀疑，为什么要把我接到家里来住呢？」

「方便监视妳呀！」

「哎呀，­奶­­奶­好狡猾呀！」美释莞尔。

「可随着后来的相处，­奶­­奶­看出妳是一个好女孩子，又跟奚培那小子两情相悦，对妳的警惕心也就放低了。」

「原来满屋子的佣人都在监视我呀！」终于大彻大悟－－姜还是老的辣，谁说­奶­­奶­是个只会贪吃的家伙？

「可我还是猜不透妳的来历，还有妳隐瞒身分到这儿来的原因。乖孩子，快告诉­奶­­奶­吧，我好奇死了！」

「­奶­­奶­，您听了之后，心脏病可不要发作呀。」美释一笑，全盘托出。

听了她的答案，老人家虽然没有当场昏倒……不过，厨房里的冰水她几乎喝了半桶，心绪才平静下来。