一趟宋朝的时空之旅,让李贵错过了亚州烹饪大赛的时间。
缺少李贵的亚洲烹饪大赛,最后由大冢琢磨和泰国厨师阴那差取得参加世界大赛的资格。
不过李贵并不在意,他本就不是热衷虚名的人;而韩林,最近这几天更是喜笑颜开、喜上眉梢、喜出望外,脸上找不到半点遗憾的影子。
为什么他会这么高兴?
哈哈哈,韩林会先大笑三声,然后得意地昭告世人,他找到可以相守一生的爱人了!
相互交心的两人回到内地,为了能和李贵长相厮守,韩林收购了归真堂,并立即动用关系为阿贵造出一个合法的身分。
当程弄潮知道李贵在外面晃上一圈回来就已经落入韩林的『摩掌』后,捶胸顿足几乎没悔青大小肠子;不过她很爽快地答应了收购案,除去高额的金钱外,条件只有一个,就是阿贵每天做宵夜给她吃。
*****
两个月后,广州。
老字号的食肆归真堂重新装修过后,又开业了!
冲着五八折酬宾的优惠和主厨全国烹饪大赛冠军的头衔,真是只能用爆满来形容。
这天夜里十二点,店里的最后一桌客人终于买单离开,李贵却仍然在厨房里炒着着香肉丝。
从十点就已经开始在厨房里晃来晃去的韩林走过来,咋一下舌:「那个姓程的女人又想出什么花样了?」
李贵一边把上了浆的肉丝下锅滑烹捞出,一边回答道:「哪有什么花样,她不过想吃几个鱼香、宫保味的川菜。」又在锅里投入剁细的泡辣椒和豆瓣酱,炒出红色。
「哼。」韩林撇一下嘴,「她还叫没有花样?上个月就因为她一句『好想吃佛跳墙』,害我开了两个多小时的车,就为采一片荷叶回来封坛口!」
「店里做荷叶粉蒸排骨也要用到嘛,也不算是为她采的啊。正宗的佛跳墙得用盛选十年以上的绍兴陈酒的空坛装着炖呢,至少我没叫你去杭州买酒吧?」说着放入葱姜蒜兑好的调味汁,翻炒两下,把芡汁炒熟并将肉笋丝包裹均匀。
「阿贵,你每天都给她做宵夜,冷落了我。」
白他一眼,李贵最后在肉丝上浇上一勺红油,起锅装盘,然后才开口:「我的心思,你难道还不明白?」
他现在仍然住在程弄潮的家里,为什么呢?他自己也说不上来,可能是近乡情怯吧,毕竟,他从小受的是保守的宋朝教育。
如果接受韩林的邀请和他一起住,一定很快就会被吃干抹尽……
韩林却已经顾不上和他抬杠,只是定定地看着他手里那一盘色泽红亮的鱼香肉丝,目不转晴。
好气又好笑地拔出一小部分在一个小碗里,李贵嗔道:「要是弄潮知道了每次她都是享用剩菜,不知道会哭成什么样子。」
韩林迫不及待地夹起切得细而均匀的肉丝放进嘴里,那肉丝融合了咸、酸、甜、辣并且葱姜蒜味突出,鲜香可口,最重要的是,酸甜的比例掌握得恰到好处。
一边享受着美食,韩林一边憾恨不已,为什么每天他要处理的生意那么多?赶到归真堂都已经是夜里,落得只能降格到和程弄潮争宵夜的地步。
阿贵啊,就是做菜最认真,为了程弄潮的一句话,就专门去买来贵州的正宗粢粑辣椒,外面有哪家站的大厨会像他这样啊?
可是,正因为他是这种人,才让自己爱得无以复加啊。
突然,一阵咚咚咚的跑步声打断了韩林的遐想。
转头一看,程弄潮披头万地冲进了厨房,嘴里阿贵阿贵的叫个不停。
『阴魂不散的女人……』韩林腹诽一句。
「弄潮,我正准备把你的宵夜给你送去呢,怎么你就来了?」李贵笑着问。
「阿贵,快去看电视,明珠台的回放新闻。」程弄潮急急忙忙地把他拉进员工休息室,打开电视。
韩林也好奇地跟着走进去。
只见电视里正在播出一则新闻,世界烹饪大赛的冠军,日本料理天王大冢琢磨接受各家媒体访问。
电视里的大冢看起来还是一副很深沉的样子,他的英文很流利,所以也就没了说中文时的那种可笑的感觉。
李贵听到一名记者叽哩咕噜地问了他什么,大冢大叽哩呱啦地回答了什么,听不懂的他只好问韩林:「他们在说什么?」
韩林的神色是一派凝重:「他说……这次的冠军分量不足,因为最有力的竞争对手由于特殊的原因未能参赛。我想,他指的大概就是你吧。」
李贵淡然一笑:「一山还有一山高,大冢先生太抬举我了。」
又听到大冢哇啦哇啦说了一通。
韩林翻译道:「他说,没能和这位对手正式的比赛一番是人生的一大憾事,以后有机会,他会私人去那个对手挑战的。看来他还不死心呢。」
李贵摇摇头:「赢又如何,输又如何呢?烹饪的根本,不是为了让品尝的人得到满足吗?既然他们大和民族已经把饮食发展成了一种文化,就更应该明白内容比胜负更重要的道理啊。执着于胜负,本就已经逊了一筹。」
「阿贵,你说得太好了!不愧是我最喜欢的人。」
李贵被他称扬得双颊一红,不知道应怎样回答,只好静静地看着韩林,笑。
接收到他的眼光,韩林也含情脉脉地和他对视。
受不了他们俩的旁若无人,程弄潮叫起来:「拜托,你们看看时间地点好不好,又不是演琼瑶剧。」她还没有完全告别失恋的痛啊,这两个人就又来刺激她。
害羞于自己的忘情,李贵红着脸别开眼,转移话题:「弄潮,我们去吃宵夜吧,尝尝我做的酸辣汤合不合口味。」
程弄潮这才想起,她来这里,本就是为了吃宵夜的啊,怎么会因为在路上看到讲比赛的新闻就什么都忘了吃,赶紧屁颠屁颠地跑出去。
韩林忿忿地在她后嘀咕:「怎么可能不合口味?最后剩的那点儿宣威火腿和一级鱿鱼,我想用六做一道蒜香鱿鱼丝都不行,就因为要留着给你做酸辣汤……」
他的牢骚还没发完,程弄潮就已经看到桌长那个他忘了收拾的小碗,端起来闻一闻,又是一阵怒骂:「姓韩的!你竟然偷吃我的鱼香肉丝!」
*****
大冢琢磨和富永菖来到归真堂的门前,只见装修得古色古香的食肆门上挂着一副刻在花梨木上的对联:易牙调鼎手,孟尝饱客心。横批是:全玉满堂。
富永菖撇撇嘴:「好大的口气。」
他却不知道,这当然不会是李贵的风格,而是韩林坚持要用的,上联赞的是李贵,下联,当然就是韩林的自我陶醉了。
大冢琢磨走进去,不理会迎宾小姐的招呼,径直走到了厨房里。
正在翻动三杯鸡的李贵抬起头,便看到大冢雄纠纠地站在自己身旁。
盖上盖子,李贵对他一笑:「大冢先生,好久不见。啊,我还要对你说声恭喜才是。」
「贵桑,我到这里来,是请你和我进行一次比赛。」大冢开门见山地说明来意。
李贵失踪那时,他本想和韩林一起努力运用意念力,可是顶不住家族里长辈的压力,只得去参加比赛,可恨功劳又让韩林一人独占了。
李贵不由皱眉:「大冢先生,你已经被公认为世界第一,李贵一介微不足道的厨师,哪有什资格和你比赛。」
还当他在记者会上说的话是笑谈呢,没想到这么快就找上门来了。
李贵不由半是困惑半是好笑地想,又不是武侠小说里的西门某人和叶某人,有什么好比试的。
大冢听他这样说,并不再发言,但是罔顾满己穿著JilSander的浅色羊绒西裤,啪一下跪在了绝对算不上干净的地上。
吓得李贵赶紧伸手去拉他:「大冢先生,你这是干什么?」该死,这人好重,他拉不起来!
富永菖也在一旁叫起来:「表哥,你你你……你怎么能对他行这样的大礼!」
「我们大和男儿,都是以这种模式请求对手答应比试的。」大冢两只手臂前伸伏在地上,把头埋在手臂里回答。
「好好好,我答应你就是了!」这种时候,他除了答应还能怎样?
大冢抬起头:「贵桑,如果你比赛放水,就是对我最大的侮辱。」
「快起来吧,我绝对不敢放水的。」真是服了他们小日本,凡事认真得不得了。
「贵桑,关于这次的比试,我还要和你下注赌。」大冢依然不起身。
「你说吧,赌什么?」李贵头都大了几倍,一旁有很多人在围观啊,拜托你快起来吧!
「如果我输了,我将献上我们大冢家世代相传的松风亭连锁企业一半的股分;如果贵桑你输了,就和我一起回日本,和我一起经营松风亭!」
这根本就是变相的求婚嘛!
骑虎难下的李贵一切牙,终于说道:「好,我答应你!」
而这时,站在一旁没人注意的富永菖,眼珠子骨碌碌地转动,不知在盘算着什么……
*****
拜大冢琢磨下战帖之赐,才开业半个月的归真堂又宣布歇业了。
这一天,程弄潮的家中。
砂锅里焖着切成小方块的牛腩,因为原汤里放了黄酒、桂皮、陈皮、花椒、八角、小茴香、山荼……所以满溢的香味飘荡在整栋别墅中。
一阵蒸汽腾散开后,便见到肥瘦相间酱红色的牛腩浸在浓浓稠稠缓缓冒着小泡的汤汁里,旁边还点缀着味甘肉浓的冬笋片……
不行了,他一定要先尝为快!
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