“那我再烧一会。然然，那些萝卜都要擦成丝吗？”余华点头，手指指向她妈一早洗­干­净送过来的白萝卜。

“要做四家的团子呢。”

余然耸耸肩，朝听了她的话后摆出一付垂头丧气模样的余华和哑然无语的齐敏慧。往年这种事都是大人聚在一块做的，今年家里的长辈撂挑子，说是要锻炼他们小辈的能力，於是把拌团子馅的活计都丢给他们这群十来岁的孩子。还好，他们没说包团子、揉年糕这类极需要经验的技术活也给他们做。

“芦叶黑木耳香菇拿热水泡好没？猪油有没有熬好了？­肉­馅买回家没？油面筋弄碎没？青菜在水里焯过没……”

越往下问，两位姐姐越是张口结舌，不知该如何回答妹妹的连珠似炮的问题？余然看她们俩都不回答，秀气的眉头不由皱紧，重重地叹口气，心道，原想当个甩手的掌柜，没想到伙计不得力，掌柜还得亲自出马。

“敏慧姐姐，你把芝麻给子敬哥哥他们送去，让他们尽量捣碎点，核桃­肉­也是。”余然拿起水勺往锅里一边加水，一边吩咐：“阿华姐姐，烧火，我要烧点热水泡芦叶香菇木耳，还要焯下青菜，等剁青菜的任务就交给子敬哥哥他们。”体力活自然得让男孩子­干­，她们女孩子打打下手就可以了。

“然然，你看看这核桃­肉­可以了不？”齐敏慧拿调羹舀了一点核桃­肉­跨进厨房，余然歪头就着她的手看了一眼，评价道：“让他们稍微再捣碎点，不然包在团子里不好吃。”说话的同时，她忙着把一个个白­色­的大搪瓷脸盆一字摆开，挨个把­干­香菇、­干­木耳、以前晒­干­的芦叶丢进，只等外锅的水开。

“然然，今天的馅料你拌吗？”余华往灶膛里塞了几个稻草结，趴到灶旁，看妹妹井然有序地安排所有的事情。

“­奶­­奶­说，今年包团子的馅料全部由我们小孩子自己动手。”余然抬头笑笑，手里切生猪油的动作不停，等焯好青菜，她打算熬猪油。萝卜丝馅料里面放熟猪油比较香，吃在嘴里口感特别好。

“弄得不好吃怎么办？”余华眉头打结。

“没关系的，可以先包两个尝尝味道，味道不好的话，我们可以再加调料。阿华姐姐，水开了的话，就把芦叶香菇木耳它们先泡下。我先到外面去洗下砧板和刀。”余然低头，将切好的生猪油全部丢进白­色­的搪瓷大脸盆里，嘱咐了几句，抱起砧板和刀到外面院子的水池里，拿洗洁­精­慢慢洗­干­净。

“然然，核桃­肉­和芝麻捣好了。现在捣什么？”秦颂笑嘻嘻地拎着一根捣杵凑到余然跟前，斯文白净的脸庞上一点劳动过后的红晕都没。

“把那篮子野麦捣烂，记得要捣得特别烂。我们做青团子青糕的水就全靠你们了。”余然笑得比谁都灿烂，捣烂野麦可是个体力活，就算他们几个轮着来，也会觉得无比吃力。何况她还准备了青菜馅的活给他们。

“然然，水滚了，快点来焯青菜。”负责烧火的余华大声喊道：“香菇木耳泡好了放到哪去？”

“放到院子里来。”

“然然，野麦捣得这么烂行吗？”

“然然，快来熬猪油”

……

0 0