今天人多，两家的碗得凑一凑才行。

她先舀了一碗递给金花婶，问她要咸的还是甜的。

金花婶哪知道这玩意怎么吃，看了下肉沫和糖浆。

想着估摸大家都会选肉沫，怕不够，就说要甜的。

姜梨花给她淋了一大勺糖浆。

棕色的焦糖淋在白色的豆腐脑上，色泽清透又诱人。

看得一群小孩眼都直了，听说这是糖浆，都止不住咽口水。

金花婶接过，舀了一口尝尝。

接着眼睛就忍不住瞪大。

姜梨花给小红舀了一碗。

小红还在犹豫选哪种料，就问金花婶。

“婶子，怎么样，甜的好吃吗？”

金花婶直点头，“好吃，太好吃了。”

说完感慨道：“难怪江南那些富人都爱吃。”

小红立刻也选择甜的。

姜梨花笑道：“其实咸的也好吃。”

小红眼珠一转，就说，“强子哥肯定吃咸的。”

姜梨花哪不知道她打什么主意，忍不住哈哈笑。

强子憨憨一笑，他的确比较喜欢吃咸味的东西。

姜梨花递过去一碗加了卤料的豆腐脑过去。

小红立刻把人扯到角落，然后挖了一大勺尝尝。

发现咸的果然也很好吃。

不过她还是更喜欢吃甜的。

姜梨花又递了一碗给伍成，“伍哥，你再尝尝甜的。”

伍成接过道谢。

接着就轮到一群口水都快湿透前襟的孩子。

不过肉和糖都是他们最爱，还真不好选。

姜梨花就给他们出主意，两两一组，一个咸一个甜，然后分着吃。

很快，院里就剩各种惊叹声和吃东西的声音。

姜梨花让他们吃着，她自个回隔壁。

这么长时间，另一盆豆浆已经变成豆花了。

水和固体都分开来。

她拿了一个小藤盘，放到上面，往下压。

然后把水一点一点舀上来。

小红端着碗跟着过来，见此满脸好奇和期待。

“梨花姐，你又在做啥？也是豆腐脑吗？”

姜梨花失笑，“不是，我在做豆腐。”

小红惊诧，“豆腐脑不是豆腐吗？”

她还以为叫法不同。

“当然不是，豆腐比豆腐脑要结实一些，等我做出来你就知道了。”

小红忍不住吸溜一下，“豆腐也跟豆腐脑一样好吃吗？”

姜梨花挑眉神秘一笑，“百人百口，我只能说不差就是了，等你吃了就知道。”

“哦哦，要我帮忙吗？”

“要，你使劲把这藤筐往下按，顺着边沿按一圈。”

“好。”

两人配合着，没一会就把水基本都舀出来。

接着盖上蒸布，继续压平，再拿东西压上去。

她要做的是老豆腐，得压上几个小时，估摸晚上才能吃到。

接着把两个小的采的山莓也给洗了。

她吃了一颗，眉头就不觉皱起来。

这些山莓果然跟她猜的一样，偏酸，还带着点涩。

好在汁水浓郁饱满，也能吃出一丝清甜来。

对糖都吃不上的人们来说，的确也是难得的东西。

不过对她来说不行。

她直接往上面撒一层白糖。

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