“好看!”
让笑笑陪着洛连城,苏曼则进厨房忙活。
刚好白秀华送来了猪蹄,今天中午弄个红烧猪蹄,另外一半用来炖。
一只手拿着猪蹄,另一只手拿着烧红的铁钳,将上面的毛毛烫干净,特别是缝隙中的毛毛,需要更加注意些。
再用刀将烫糊的毛给刮干净,用水冲洗干净,再丢进高压锅,水没过猪蹄,放入八角,大蒜头,老姜。
炖半个小时左右,再开盖将炖得软烂的猪蹄捞出过凉水,让肉质更有嚼劲。
剩下的一半再炖半个小时,然后盛出。
将过了凉水的猪蹄捞出来,把油烧热放入大蒜和老姜,炒出香味,再将猪蹄倒进去,倒入调制好的灵魂酱汁,盖上锅盖,闷个十五分钟,收汁,表面再撒上一些葱花,完美。
吃饭之余洛连城想买一块红烧猪蹄,大碗却被苏曼利索的推开,然后将炖好的那一份猪蹄推到了洛连城的跟前。
“这个才是你的!你现在是伤患,吃不得辛辣的东西,只能吃一些清淡的。”
满足委屈的控诉着:
“我已经连续吃了半个月清淡的食物了,嘴里都没有油水,好媳妇,你就让我吃一块尝一尝!”
苏曼不为所动,甚至转头叮嘱笑笑。
“你可不能让洛叔叔回来,可得帮漂亮姐姐盯紧他,不然到时候受罪的还得是他,知道了吗?”
笑笑嘴里咀嚼着猪蹄,两个腮帮子鼓鼓的应着,另一只小手还拿着一个勺子舀了一勺蒸蛋。
看了一眼略显孤寂的洛叔叔,眨巴着水灵灵的大眼睛,低头看着自己碗里还有一大半的鸡蛋羹,舀了一大半放进洛连城的碗里:
“鸡蛋也是清淡的,洛叔叔多吃一点!”
洛连城扯了扯嘴角,将鸡蛋送回了笑笑的碗里:
“叔叔不喜欢吃这个,你乖乖把它吃完!”
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