“这小家伙的底牌还真是一套接一套,刚才就连我和老曹也是捏了把汗!说实话,出于私心,我们还真有些不希望看到,他这一个小辈能做出这样的菜!”
“那样的话,就说明我们或许真的老了!”
“这种菜能让他做出来的话,想必国宴大师的标准他也已经达到了!”
“这么厉害?”
“要知道,国宴大师可是华夏对于一名厨师的最高评价之一了,在本帮菜和特色地方菜的菜系当中,基本上都有能熟练掌握各种菜系的国宴大师,但真正正儿八经被评为华夏十大美食的国英级大师就这么几位,而且那几位基本上也已经上了年纪,金盆洗手了。”
“可惜啊,这小邓老板虽然说是想尝试,但终究还是高估了自己的实力。”
“这种水平的菜,哪能是随随便便不经过精心准备直接动手这么做的呢?”“就连我们现在如果要做这道菜,恐怕都得叫上一群老伙计帮手,提前准备个半星期左右才能够正式开始操作。”
“而且,即便是这样,失误的可能性也很大!”
“说实话,进行到刚才为止,他已经做的十分完美了,只不过因为一个小差错导致满盘皆输。”
“唉,不过这种心态和这种敢于挑战的精神还是值得赞扬的!”
“没错没错,唉,等一下你看那小子又在干嘛呢,他怎么突然笑了?”
“对啊这笑的也有点太渗人了吧?难不成是疯了?”
还真遇见过,有些人做美食做到一半疯癫的,那都是仔细研究美食到疯狂入魔的程度的人,在一次又一次失败之后,终于顶受不住压力的打击而疯癫,而那种厨师多半会做出十分难吃的菜,从而将自己的名声一毁再毁。
“希望这小子稳住心神,不要胡乱琢磨呀!”良会长道。
“没错没错,比赛结果不重要,这个好苗子可是一定要留着呀!”曹教席也是点头。
“我跟你说老曹,这场比赛结束之后,如果他还是正常的,我一定要把他带进美食协会,你不要跟我抢,到时候我做引荐人!”良会长突然开口说道。
“走着瞧呗,反正我觉得他跟你还不如跟我的前途大一点!”
“什么?你这个老小子,怎么啥事都要跟我抢?徒弟徒弟你跟我分一半,现在连这好苗子你也要跟我抢?”
“难不成,他也愿意让我们二人对半分?”
良会长有些不忿。“谁说要跟你对半分了,这种好苗子肯定是要一个人独享了呀。”
曹教席微微一笑,二人立马办起了嘴。
而这一吵,一旁的小侄女儿,则是看向良会长紧接着说道“诶诶,别吵了,别吵了,快看你看邓杨又在干嘛。”
随着二人的目光转移到台上,此时台下的众人也突然发现了。
邓杨似乎是找到了补救的方法?
却见,他十分聪明地利用了熬制糖浆的办法,将羊头部分那块缝隙用立马可以冷却的糖浆给封住了,这样一来所有的食材均是可以填充到其中了。
“好小子,还真是聪明啊!”
一旁良会长先是惊叹了一声,紧接着点了点头,“不愧是邓老板,这小邓手段的确是多的很!”“虽然说是用这种方法可以补救,但是这道菜可是最忌讳甜味的呀,他使用糖胶封住羊皮,待会儿蒸的时候肯定也会出现问题!”
“是的,就看待会儿这小邓该如何化解了!”
一旁曹教席也随声附和,仿佛他俩刚才没有因为争抢这个苗子,而拌嘴一样。
台上,龙师傅转眼看到邓杨竟然将刚才的失误给补救了过来,也是有些惊讶。
“唉,没想到啊,竟然还有这种水平?可以,看样子刚才我是小瞧你了,不过用的糖浆封住羊口,我看你待会儿蒸发的时候该怎么应对!”
“如果糖糕因为温度太高而导致融化,那你其中的馅料依旧是会露出来到时候的模样,只会比现在看起来更加难看!”
想到这儿,他扣着自己的蒸锅,依旧在掐着时间,一旁调着料汁。所谓一心不可二用,刚才突然的这么一分心差点酿成大祸,邓杨松了口气,看着刚才罗晗离开的位置,他摇了摇头准备让自己全身心的投入进去,不然的话这场比赛可能真的就悬了,本来就是比较势均力敌的比赛。
虽然说最终评价的标准是以美食的口味为主,但是要知道这色香味才是一道美食组成的最重要的三道因素。
光是靠着味道是完全不足以获得冠军的,肯定还要依靠着外表,而那龙师傅他本身就拥有蝴蝶刀功,是专攻雕刻和刀法的,所以说本身自己就有劣势。
刚才更是因为一瞬间的分心,差点导致自己满盘皆输。
所以说,接下来的一切都得仔细一些。
想到这儿,他调整呼吸,紧接着看向自己那颗羊头,此时所有的馅料基本上都已经填充进去。因为刚才熬制的糖浆将羊后脑袋那一块破损的地方给修复了,所以说那些馅料一时半会儿的还露不出来,但是下一步就到了最关键的时刻了。
上锅蒸发!
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