山外有山,人外有人嘛。
不能说自己因为是五级厨师就什么都懂,而且如果他真的是什么都懂的话,想必也不可能仅仅是在五级厨师础这个阶段了。苦笑一声,他拿起筷子分给阿紫和小藤。
三人不约而同地将目光放在了这道爆炒腰花上。
青红椒打底配上一些木耳切成的碎丝,以及浓烈的胡椒粉、孜然和十三香的味道。
让这道菜的嗅觉冲击特别强烈。
仅仅是闻上这么一口,就会被这股略微呛人的味道给呛到,所以说,邓杨他也是皱着眉头看了半天,还没有下去筷子。
反倒是阿紫和小藤,她俩看起来像是什么都能吃。
尤其是这会儿,竟然一人一块的夹起了一块腰花,放到嘴边,她俩先是闻了闻这味道。
紧接着,一口将其送入口中!
吃过之后,她俩的表情皆是眉飞色舞,似乎是吃到了什么很好吃的东西一样。邓杨开口问道:“怎么样?”
“这道菜炒的标准如何?”
听邓杨这么一说,二人赶忙点头,但是因为嘴中的腰花的余热,所以说不出话来,只能囫囵的开口,发出“嗯嗯嗯”的声音。
看到这儿,邓杨无奈的叹了口气,随后他也拿起筷子夹了一块爆炒腰花。
这道菜看起来特别简单,配料也不过仅仅就是一些家常菜的配料。
然而,当这道爆炒腰花送入口中的一瞬间,邓杨瞬间就明白为何他二人如此激动的原因了。
这道菜,无论是从口味还是从食材的本真味道来说,都是特别独特的。
虽然说闻起来有一股很呛很刺鼻的味道,但是吃起来却是那种入嘴麻辣的爽感。
并没有太过刺激的反应!这种刺激,恰到好处!
刚好可以勾起味蕾当中的食欲。
“嗯!不错呀?”
这种浓烈且独特的感觉,让邓杨的眉头顿时舒展开来。
品尝着这腰花的劲道以及配料之间碰撞所产生的独特浓香,他也终于明白,为什么阿紫和小藤二人一吃到之后,便满意的说不出话来了。
“确实好吃,没想到这粤菜竟然有一股川菜和香菜的狠辣劲?”
邓杨点了点头,筷子停不下来,光是这一盘爆炒腰花,三个人,几分钟,就给吃到了盘底。
最后看着盘中的唯一一块腰花,被阿紫和小藤二人争先恐后的抢了起来。
邓杨开口笑道:“老板娘,额,再炒一份吧!”“就要这爆炒腰花,你们家这炒的,挺好吃的!”
听邓杨这么一说,老板娘只是探出脑袋点了点头,紧接着一分钟左右就又出盘了一道爆炒腰花。
与此同时端上来的,还有三份炒米粉。
爆炒腰花的香味,三人刚才自然是品尝过了,但这米粉却又是另一道东西。
这与他们想象当中的炒米粉不一样。
有些地方的小吃店,他们卖的炒米粉是用龙口粉丝加上鲍菜丝,胡萝卜丝和豆芽炒出来的成品,其中还会放入一些鸡蛋。
如果有比较奢侈的呢。
甚至可能加上里脊肉等等别的食材。
但是,今天他们所吃到的这道炒米粉,其中除了米粉之外竟然就没有别的东西了。虽然有一些虾仁作为点缀,中间隐隐可见几颗绿豆。
但比起寻常所见的炒米粉,还是有些过于简单了。
一人一盘炒米粉摆到面前。
三人准备先尝尝这米粉的味道。
邓杨将筷子拿出来,嘬了嘬筷子上残留的腰花香味,紧接着将筷子,缠绕在这些米粉上面。
筷子轻轻一挑,将这米粉从盘中挑起,其中散发出腾腾的蒸汽。
米粉之间的几颗葱花,也在此时顺着邓杨挑起来的方向掉了下来。
它们落到盘子当中,这些葱花每一个都很活泼跳跃,在落下之后,竟然被那软弹的米粉顶的,直接又弹了起来?
直到反复弹跳了两下之后,这才安稳的落在米粉之上。竟然可以这么软弹?
难不成这米粉,不是用龙口粉丝?
想到这儿,邓杨迫不及待的张嘴咬了下去。
却没想到,这米粉所给人的口感是一股淡淡的糯香。
吃起来会有一些轻微粘牙感,但是这其中的米香气,却比龙口粉丝所提供的那种便利米粉,要香的不知多少了!
邓杨眉飞色舞!
转身,他看向老板娘,后者此时正在擦桌子。
邓杨激动的开口问道,“老板娘!这米粉炒成这样,你们这米粉,应该是自己做的吧?”
听邓杨这么说,老板娘点了点头,“那是自然啊,店里很多的食材都是我们自己手工加工出来的,用外面买的食材虽然方便,但是却达不到这种味道!”老板娘看起来也是很自豪!
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