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第二书包网 > 都市:从灵田美食开始 > 第330章 以卵击石

第330章 以卵击石

然而,当他意识到对方竟然是如此小心眼的人,之后他便苦笑一声,只是自顾自的制作他的那道蒸饺了。

顺理成章的将饺子皮做好之后,邓杨把它放在一旁醒发,然而与此同时,他切了一些玉米丁以及绿豆丁,把它们放在饺子馅当中,令其完全混合之后倒入盐,鸡精生抽以及蚝油进行搅拌,搅拌到一定程度再倒入一些老抽,老抽的量不适宜过大,这样的话会最大程度的保留这些食材的本真颜色。

最后邓杨开始进行调料,但是邓杨的调料手法确定,周边的几个人看到之后为之一愣。

即便是对美食并不是特别了解的人,此时都能够看出邓杨的调料手法,有些过重了。

他所放的剂量,几乎要比刚才那胖子放的多出了一倍。

然而,看到这儿旁边的阿紫以及小藤开口疑惑的问道,“哎,邓哥为什么要放这么多的调料啊?”

“就是,放这么多难道不会咸吗?”

“不知道啊,他为什么要放这么多?”

此时,站在一旁的黄会长看着邓杨如此调料,他先是笑了一阵,紧接着转身准备离开。

看样子这比赛的结果已经有了结论了。

不过,就在此时,缺见邓杨竟然突然停止了调料,紧接着把刚才调好的料全部都给倒了出来。

随后放在案板上,用生粉柔和进去,再次进行捶打。

这种感觉就像是制作年糕一样,但是要知道他制作的可是饺子馅料啊。

见他这番操作一众人都被他搞懵了,这是做蒸饺馅儿的吗?

确定不是在做年糕?

他这种手法让在场的人无视十分惊讶和诧异,毕竟从来都没有见过这样的制作。

于是,几人纷纷站住了脚步,准备看邓杨究竟如何把这道蒸饺给做好,而一旁那胖子看邓杨竟然使用如此歪门邪路的做法,也是笑出了声。

“你小子刚才模仿我,现在又不知道开始乱做什么,像你这样,做出来的东西能叫蒸饺?”

听他这样说完,邓杨只是无奈的耸了耸肩,“是不是蒸饺也得等做出来再看呀!”

说到这儿,几人便是再次陷入沉默,开始了紧张的制作。

邓杨将这些限量如何好之后进行锤打,这些是限量竟然在此时变得十分富有韧性,但是这样的东西待会蒸出来难道不会过硬让人咬下去之后嚼不动吗?

所有人都表示疑惑,但并没有人再多说什么,毕竟此时多说一句话都是废话,真正的成绩还是要看待会儿制作出来的味道,二人几乎是不约而同开始制作最后的工序。

也就是将馅料包在饺子皮当中。

按理说邓杨把这馅料制作的如此硬,很容易戳破那些吹弹可破的饺子皮,但是他的手法却恰到好处,并没有让任何一个饺子皮的外表出现破漏。

“手法倒是还可以,就是刚才那一步到现在我都没明白是什么意思。”

黄会长站在一旁眉头微皱,看着邓杨的饺子一个个成型,虽然说包起来也很好看,但是如果按精致程度来看的话,还是他徒弟那个胖子做的要更加精细一些。

两笼蒸饺上笼屉之后,分别被定时充了半小时和二十五分钟,他们疑惑的看向邓杨,“二十五分钟,你确定二十五分钟,能够把你那些里面的馅料给蒸熟吗?”

“我这半小时都已经是在大火高温的情况下提前预热了!”

胖子也是很纳闷。

“你这不提前预热,竟然还只蒸二十五分钟?”

“我看你是疯了!”

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