“他怎么敢这样说?”
马哥也是站在一旁,以看神经病的表情看向邓杨。
“既然这样,那不如,请你来展示一下?”
雄野武次郎再次开口,眼中划过一缕不易察觉的情绪。
年轻人,有点傲气自然是正常,可这远超乎傲气了,这人简直就是狂妄!
在众人的围观之下,邓杨耸耸肩,像是没事儿人一样,迈步来到台上。
“不就是解个牛吗?至于这么费劲?”
他还很纳闷呢,因为自己研究刀工时,对于这解牛太擅长了,一直以为是很简单的一件事儿。“上刀。”
雄野武次郎再次开口,一旁有人给邓杨递过来一把刀。
而宫本则是瞥了邓杨一眼,冷哼站到了旁边。
邓杨还是第一次如此近距离观察整只和牛。
真好!
不愧是天价之牛。
他拿着刀徘徊了半天,最终停下,将手上这把平平无奇的到,贴住牛身。
随后,邓杨开始迈步围着这头牛走了起来。
“唰唰唰!”
随着走动,刀将牛蹄边上的毛发,慢慢堆在一旁。
而刀所经过的地方,则是露出皮肉。
片刻后牛毛掉落,非常精准,这些牛毛一点都没有落在牛蹄上,而是纷纷扬扬地洒落在周围地面。
邓杨手速极快,几乎是手起刀落的瞬间,牛毛就掉落下来。
剃干净后,其中露出褐色的牛皮。
有些视力不错的人,能清晰的看到,牛皮上刮过的地方都非常干净。
“倒是有点本事,可这剔牛毛,谁不会?”
不少人看过之后纷纷表示一般。
但这还只是开始。
随着邓杨快速的剔完牛毛,他手上的刀更快了。
在众人没有注意的时候,突然!
一阵轻微划动牛皮的声音响起,就像是拉开顺滑的拉链一样,毫无阻力。
只见邓杨划完后,用刀背轻轻拍了拍牛脊。紧接着,那里露出一截白色的东西!
“牛骨?”
众人一愣,但好戏刚开始。
邓杨左手拿住骨头,右手握刀,用刀背硍住牛骨,随后缓缓一撬!
下一秒,一截长长的肋骨被撬了出来!
邓杨一边切着,一边苦笑想道:“用刀直接劈牛头,不断才怪呢!”
而此刻,场中的人看得瞪大双眼,场外的人也通过大屏幕看得目瞪口呆。
怎么回事?刚才发生了什么?这太让人难以理解了!
“他究竟怎么办到的?”台下,美食协会的几人当中,金会长脱口而出。
“这人有些面熟啊老林,你觉不觉得?”风会长也是若有所思。“确实,这刀法是华夏的刀法……我似乎见过,好像是叫……蝴蝶刀法?”
林会长搓着下巴回想到。
确实,这就是蝴蝶刀法,邓杨虽然只看过一次,但……
足以让他记下来了!
此时那龙师傅若是看见,恐怕恨不得拿刀剁了邓杨!
场中,有不少的大佬。
要说世面,他们真是见过不少,但这次他们却直接惊的合不拢嘴了。
毕竟眼前这头牛眼瞧着就只是剔了毛而已,刚才还是完整,怎么就突然能抽出一根完整的肋骨了?
“这牛肚子都没破开啊?到底是怎么回事?”马哥也很是纳闷。
要说外行不懂初一的人大惊小怪,还情有可原,但旁边,一群名厨的表情也是各个瞠目结舌。
然而,这还不算完。
随着牛骨露出的越来越多,邓杨将其抽出的速度也是越来越快。
直到最后,他更是“歘”的一下,直接整根抽出!
一条完整的牛肋骨,被放置在一旁!
下一秒,邓杨调转锋刃,继续绕着牛身走动。
众人的目光都被他的脚步吸引,倒也不看刀了。
“看,看这人的脚步!”金会长说话时,头都没回,因为他不想错过每一眼。而一旁的林、风二位会长观察了好一会,这才说道:“仿佛很有节奏一样?看起来貌似随意,但却并不是单纯的绕着牛走?”
身为做了半辈子厨师的人来说,他们的观察能力还是非常强的。
金会长继续开口道:“这人的动作确实诡异,而且他的力量融合在刀工之中,二者异常和谐。”
邓杨开始抽取下一根骨头了,但这此是靠近牛后蹄最末尾的那根。
这根肋骨比先前的要断,所以花费的时间也更短。
几乎片刻后,又一根雪白的骨头直接被抽出。
一根一根的肋骨摆放好,动作行云流水。
可此时,站在邓杨后方的雄野武次郎心脏病都快犯了!宫本更是眼中充满红血丝!
这是什么啊!
这怎么可能啊?这是在变戏法吗?
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