这是一个星期日的下午，茗悦茶馆里挤满了茶客，新老茶客们“泡”、“侃”、“聊”。那位60多岁的退休老头侍事通不在其中，他虽是茶馆的常客，但他却是坐不住的人，往往是把他要说的奇闻趣事侃完了就走。他每每不在时，茶客们也就会聊起他。原来这老头也算是半个文化人，年青时喜欢舞文弄墨，写过小说、诗。50年代一篇小说发表在一家报纸上，反右派那阵子

被打成右派，“*”中还在清除他的流毒，被下放到北大荒。直到80年代初才落实政策回城，把他安排在一家小报社工作。他死活不­干­，后来到市信访办公室，天天和那些上访人磨嘴皮。不仅消息灵通，而且收集了不少流传民间的顺口溜。因为他姓侍，很少有人知道他的名字。茶客们都称他“侍事通”。

正说着，侍事通来了。他高高的个头，宽宽的肩膀，头发花白，往后梳理得十分整齐，衣着也很得体，一副老学者气质。他喜欢喝绿茶，而且对茶艺、茶道有很深的研究。侍事通退休后成了茗悦茶馆的常客，有人说他不仅收集了不少民间流传的民谣，自己还编了不少，本文开头侍事通说的十等公民的民谣，就是他修改后的杰作。

侍事通一进茶馆，茶客们都把目光投向他。他在那老座位上坐了下来，大福给他泡上一杯绿茶，他慢慢地品着茶，看着一个茶客大口大口地喝着茶，风趣地说：“老伙计，慢慢喝，否则就喝不出茶的味道了。《红楼梦》里那位在拢翠庵里带发修行的妙玉对贾宝玉说：‘一杯为品，二杯为解渴，三杯则为牛饮了’。”说得众人都大笑起来。

侍事通又说：“饮茶历来有雅、俗之分，雅为品，俗为喝。品茶可用备、洗、取、沏、端、品、斟、清八个字来概括。备：是品茶的第一道工序，主要是对茶叶、开水、茶具的要求；洗：是指对茶具的洗涤、热烫；取：主要是茶叶的品种；沏：也叫泡，沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上拉三次，高冲低调，即凤凰三点头，目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有利于茶叶在杯中显­色­、透香和吐味；端：用左手托住杯底，最好下垫托盘，右手拇食指和中指扶住杯身；品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口*一小口，茶水通过舌头扩展到舌苔，直接刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之；斟：给客人斟茶时，不要等客人喝到快*时再加开水，而要勤斟少加，‘浅茶满酒’，这是规矩，沏茶时，一般以杯容量的三分之二茶液为宜；清：要等客人离开后，才能清洗茶具。”

“你真叫‘事事通’了，连喝茶也是一套一套的！”一年青茶客说。

“别胡诌了，大家都等着你呢！”那大口喝茶的茶客并不计较，反倒笑着说。

“不说了，哪来那么多，你们尽想取乐，将来再搞运动，把柄都落到你们手里了！”侍事通说。

“哪有的事，不会，不会，就是有那一天，那时你还不早到*那里报到去了！”那老茶客说。

说得大家又是一阵哄堂大笑。侍事通慢慢地品着茶，不紧不慢地开腔：“老是说那顺口溜也没意思，今天给你们说个真实故事好不好！”说着点了一支香烟，猛吸了一口。大福轻轻地为茶客们斟着茶，小茶馆顿时静静地，没有人发出任何响声。

正这时，一个西装革履、40来岁的男子走进茶馆，他进屋后，向室内环视一圈，然后在一个空座位上坐了下来，陈大福马上走过来满脸笑容地说：“请问先生喝什么茶？” txt小说上传分享

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