逢烧必炸,这个词果然如此,但凡需要烧的菜都需要提前过油。
这两道菜做的也不错,再看向那蛇骨熬制的汤,汤汁是白色的,其中还飘着一些油花和葱花,看起来并不是特别诱人。
给人的感觉,就像是以前家里贫苦时吃不上鱼汤,用鱼骨头来煮汤的感觉大抵相似。
于是邓杨在尝试的时候只是用勺子擓了一小勺,并没有盛上一整碗。
一小勺蛇汤,放到嘴边,他先是闻了闻,没有腥气。
随后一口喝下,紧接着蔓延在嘴中的是一股孜然和辣椒面,以及十三香的味道,随后胡椒粉开始发酵,另外蛇肉的味道也在此时体现了出来,还有淡淡的香油味以及葱花味这道汤,并不是特别浓烈的汤,所以说吃出了清汤的感觉。
邓杨眉头挑了挑,“嗯,这一道也不错,确实挺厉害的,这家菜馆的老板手艺不凡啊!”
听他这样讲,刚将最后一道菜端上来的服务员微微一笑,“嘿,这位师傅您还真是识货,咱家的老板啊,他是当地有名的大厨,而且据说还是美食协会的呢!”
邓杨愣愣随后开口笑道:“哦,是吗?美食协会?”
然而他这边刚说完,身后阿紫和小藤便开口说道,“美食协会的?那太巧了呀,咱们这小哥哥也是美食协会的,而且是五级厨师呢,你们家主厨是几级厨师啊?”
听到这儿那服务员摇了摇头,“嗯,这我也不清楚,对于美食协会评级的标准,我又不是内行,我只是个服务员,要不然我去问问老板?”听他这么说,邓杨摆了摆手,“唉,不用了不用了,没必要去打扰他,让他忙吧!”
然而阿紫和小藤却是坚决说道,“嗯,自然是要认识认识啊,既然是美食协会的那就是同胞!”
服务员将最后一道菜放在桌上,紧接着点头,转身进入了厨房,而邓杨则是苦叹一声转身看向他俩,“你俩呀,能不能以后少帮我揽点事儿啊,这不是没事找事吗?”
听他这样一说,阿紫和小藤纷纷嘟了嘟嘴,但没有回答,只是将目光转到了桌上的那锅巴。
锅巴就是很普通的锅巴了,像是一个碎苞米糊一样,装在盘子上,上面淋着类似番茄酱之类颜色的汤汁,其中还有一些芝士,还有虾仁以及里脊肉片。
于是她俩找到了话题,紧接着看向邓杨说道,“邓哥邓哥,你快看看这道菜,这道菜设计的挺新颖的呀,你尝尝!”见俩人转移话题,邓杨叹了口气,随机拿起筷子看向这盆锅巴。
锅巴不用多说了,很正常,但上面的调料的确是让人眼前一亮,尤其是色泽在此屋内灯光的照射下,更是显得十分诱人。
邓杨用筷子夹起一块锅巴,其上托着的是一些酱汁以及一颗虾仁,还有一些零零散散的东西。
但具体是什么还得是等邓杨吃到之后才能做出回答,于是邓杨将其送入口中,先是尝到了这外表酱汁的酸甜,紧接着一股虾仁的味道在口中蔓延开来,随之而来的是芝士的浓香,牙齿轻轻一合,锅巴碎开,其中传来淡淡甜味,与刚才那股甜味不谋而合。
随后邓杨眉头一挑,看向这道菜,“嗯!确实挺有新意的,这道菜作为开胃前菜也算是很不错的!”
“但是,吃多了可能是会有点腻。”他这边刚说完,阿紫和小藤便也尝试了起来。
女孩嘛,自然是爱吃甜的东西,吃过之后便纷纷眼前一亮!
见她二人几乎是头也不抬的埋头开吃,邓杨苦笑一阵,而与此同时从后厨当中走出来一人,他跟着服务员后者站到门口。
服务员指了指邓杨他们这一桌,那人便是擦擦擦手缓缓走过来,邓杨没有感觉到,直到对方来到身后的时候,他才注意到阿紫和小藤的眼神,看向了他身后。
于是,邓杨缓缓转身,突然发现自己后面站着一个差不多三十多岁的男人。
对方看了看邓杨,紧接着又瞥了瞥一旁的阿紫和小唐随后开口问道,“你们当中,谁是美食协会的呀?”
听他这么一问,阿紫和小藤纷纷伸手指向邓杨,而后者则是尴尬的笑了笑,“额……我!”
那男人上下打量了一番后者,有些疑惑的开口问道:“你?你这么年轻,是美食协会的?几级评级的厨师啊?”
听他这么问,邓杨无奈的伸出了一只手。
“五级厨师?”
那男人先是一乐,紧接着看向他开口问道:“你年纪轻轻的五级厨师,你骗谁呢?我怎么可能会信你这种话,我认识最年轻的五级厨师也得是比我大上五六岁的,像你这二十出头不到三十年纪,拿到五级厨师,你怕是欺负我没见过世面呗?”
邓杨并没有这个意思,而对方却是有些质疑他的身份,紧接着看向邓杨他继续说道,“这年头喜欢装的人太多了,我怎么能确定你是不是五级厨师啊!”
而阿紫和小藤听他这样,赶忙开口说道,“这位大哥,他真的是五级厨师啊,我们没有必要骗你啊!”
“就是啊!”
邓杨保持沉默,那老板则是摇摇头,“行,既然你说你是五级厨师,好,你到后厨给我做道菜,让我尝尝你的手艺,如果你真的是有那五级厨师的手艺的话,今天你们这桌菜我给你们免单了,而且从此以后我交你这个朋友,怎么样?”
听老板这样说,邓杨虽然说有些无奈,但也动了心思。
主要是他想找这个老板帮个忙,问他一些,关于湘菜的事儿。
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